Erhardt Demeter Tafel - Meerrettich, 50 gr Tube

Erhardt Demeter Tafel - Meerrettich, 50 gr Tube - Demeter Meerrettich aus Baden-Württemberg und Bayern

Wer es schärfer als Meerrettich mag greift zur Tafel-Variante. Aber keine Angst, Erhardt beherrscht die Kunst der Meerrettich-Herstellung in höchster Vollendung. Das Unternehmen versteht es, aus der scharfen Wurzel eine Schärfe der edlen, wohlwollenden Art hervorzubringen. Schon seit dem Mittelalter wird Meerrettich als Heil- und Würzpflanze in Mitteleuropa geschätzt. Dieser Meerrettich wird in dem traditionellen Meerrettich-Ort der Ortenau, in Urloffen, angebaut. Dort wird er auch verarbeitet. Seit fast 40 Jahren ist das Unternehmen Erhardt in der Region der Spezialist für würzige, scharfe und pikante Würzmittel in hochwertiger Demeter-Qualität. Die Produkte des Unternehmens werden mit viel Hingabe hergestellt. Sie basieren auf edelsten Zutaten, die mit viel Erfahrung und kulinarischem Gespür zusammengestellt werden.

Dieser Meerrettich harmoniert mit Fleischgerichten, wie Tafelspitz, Roastbeef, Schinken und Würsten. Reichen Sie ihn zu Fischgerichten, wie zum Beispiel Räucherfisch, das ist ein Klassiker. Überhaupt ist er mit geräucherten Lebensmittelen ein überzeugendes Duo. Quark, Frischkäse und Sahne verleiht er ein würziges Aroma. Salatdressings und Soßen gibt er einen frischen Kick. Er passt großartig zu kalten Platten und herzhaften Gemüse- und Kartoffelgerichten verleiht er mit viel charmanter Schärfe den ultimativen Pepp! Meerrettich wird gerne in den kühleren Jahreszeiten verzehrt.

Hinweise zur Lagerung

Ergänzung: Durch die Aufbewahrung in der Tube bleibt der Meerrettich länger hell. Kühl lagern bei 2° - 8° C

Logistik

Verpackungsmaterial Stück: Alu
Verkaufsbezeichnung Stück: Tube

Lagerung, Entsorgung & Pfand

Pfandartikel: nein

Nährwerte bezogen auf 100 ml

Energie kJ / kcal: 686 kJ / 165 kcal
Fett: 11,9
davon gesättigte Fettsäuren: 1,0
davon einfach ungesättigte Fettsäuren: 1,8
davon mehrfach ungesättigte Fettsäuren: 4,74
Kohlenhydrate: 11,2
davon Zucker: 8,2
Ballaststoffe: 4,5
Eiweiß: 2,5
Salz: 2,07

Zutaten

Meerrettich** (55%), Apfelessig**, Sonnenblumenöl**, Wasser, Rohrohrzucker**, Meersalz, Zitronensaftkonzentrat*, Acerolapulver*, Guarkernmehl* **= aus demeter Anbau, *=aus k.b.A.

Produktspezifische Angaben

Rechtlicher Status: Lebensmittel
Geschmack: ätherisch scharf
Besonderheiten: Die Rohware stammt aus Baden-Württemberg und Bayern. Der Meerrettich ist ungeschwefelt und somit kühlpflichtig (2-8C).
Sonstige Hinweise: Dieser Tafel - Meerrettich in der Tube kann man gut zum Garnieren verwenden.

Allrgemnhinweise

Eier und Eiererzeugnisse: nicht enthalten
Erdnüsse und Erdnusserzeugnisse: nicht enthalten
Fisch und Fischerzeugnisse: nicht enthalten
glutenhaltiges Getreide und Getreideerzeugnisse: nicht enthalten
Krebstiere und Krebstiererzeugnisse: nicht enthalten
Lupine und Lupinenerzeugnisse: nicht enthalten
Milch und Milcherzeugnisse einschließlich Lactose: nicht enthalten
Schalenfrüchte (z.B. Nüsse) und Schalenfruchterzeugnisse: nicht enthalten
Sellerie und Sellerieerzeugnisse: nicht enthalten
Senf und Senferzeugnisse: nicht enthalten
Sesamsamen und Sesamerzeugnisse: nicht enthalten
Soja und Sojaerzeugnisse: nicht enthalten
Schwefeldioxid und Sulfite in einer Konzentration von mehr als 10mg/kg oder 10mg/l, als SO2 angegeben: nein
Weichtiere und Weichtiererzeugnisse: nicht enthalten

Herkunft: Deutschland (DE)

Herkunft & Qualität

Verarbeitungsland: Deutschland
Verpackungsland: Deutschland
Bio-Erzeugnis: ja
Staatliche Siegel: EU Bio-Logo
Länderzusatz des EU-Logos: EU Landwirtschaft
Öko-Kontrollstelle: DE-ÖKO-007
Welcher Standard wird erfüllt: demeter
Inverkehrbringer: Erhardt GmbH & Co.KG, Gewerbestraße 24, D-77767 Urloffen