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Bio Kürbissemmel mit vegetarischem Belag

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Schwierigkeitsgrad: 
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Portionen: 
4
Vorbereitungszeit:  15 minuten

Zubereitungsschritte

  • 1.Die Brötchen halbieren und mit Butter bestreichen. Die Salatblätter waschen, trocken schleudern und zurechtzupfen. Die Tomaten waschen, den Stielansatz entfernen und mit den geschälten Eiern in Scheiben schneiden.
  • 2.Den Meerrettich mit Salz, Pfeffer und den Kräuter unter den Frischkäse rühren und würzig abschmecken. Die Möhre waschen, schälen und in feine Streifen schneiden.
  • 3.Die untere Hälfte der Brötchen mit Salat, Tomaten- und Eierscheiben, Kräutercreme, Möhrenstreifen, Mungosprossen und Kürbiskernen belegen. Die obere Brötchenhälfte darauf setzen und servieren.
Zutatenliste
Nährwerte
4 Portion enthält
  • Pfefferkörner
  • Salz
  • 4 Tomaten
  • 50 Gramm Zitronen
  • 3 Esslöffel Butter
  • 2 Eier
  • 200 Gramm Frischkäse
  • Friséesalat
  • 2 Esslöffel Kräuter
  • 4 Kürbiskernbrötchen
  • 2 Esslöffel Kürbiskerne
  • 2 Teelöffel Meerrettich
  • 1 Möhre

1 Portion enthält

Kalorien 498 kcal
Protein 19 g
Fett 3 g
Kohlenhydrate 35 g
zugesetzter Zucker 7 g
Ballaststoffe 3 g
Preis für eine Portion:
Gesamtpreis:

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