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Bio Pasta mit Chicorée und Fisch

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Schwierigkeitsgrad: 
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Portionen: 
4
Land:  Italien
Vorbereitungszeit:  50 minuten

Zubereitungsschritte

  • 1.Die Spaghetti in kochendem Salzwasser bissfest garen.
  • 2.Die Zwiebel schälen, den Chicorée putzen und beides in Streifen schneiden. Den Fisch abbrausen, trocken tupfen und in mundgerechte Stücke schneiden.
  • 3.Die Zwiebel und den Chicorée in 2 EL Öl in einer heißen Pfanne 2-3 Minuten anbraten. Die Brühe angießen und etwa 5 Minuten leise köcheln lassen. Die Pfanne von der Herdplatte ziehen und die Crème fraîche und den Meerrettich einrühren und mit Zitronensaft, Salz und Pfeffer abschmecken.
  • 4.Das restliche Öl in einer zweiten, beschichteten Pfanne erhitzen und die Fischwürfel darin 2-3 Minuten goldbraun braten. Den Fisch in der Sauce 1-2 Minuten ziehen lassen.
  • 5.Die abgetropften Nudeln vorsichtig unterschwenken (nach Bedarf ein wenig Nudelkochwasser ergänzen). Mit Parmesan bestreut servieren.
Zutatenliste
Nährwerte
4 Portion enthält
  • 400 Gramm Spaghetti
  • 1 Spritzer Zitronensaft
  • 1 Zwiebel
  • 500 Gramm Chicorée
  • 100 Gramm Crème fraîche
  • 100 Milliliter Gemüsebrühe
  • 1 Teelöffel Meerrettich
  • 4 Esslöffel Olivenöl
  • 50 Gramm Parmesan
  • Pfefferkörner
  • 500 Gramm Rotbarschfilet
  • Salz

1 Portion enthält

Kalorien 548 kcal
Protein 28 g
Fett 4 g
Kohlenhydrate 38 g
zugesetzter Zucker 7 g
Ballaststoffe 3 g
Preis für eine Portion:
Gesamtpreis:

box image Zutaten

Naturata Dinkel Spaghetti, 500 gr Packung -hell-
NATURATA
Naturata Dinkel Spaghetti, 500 gr Packung -hell-
Demeter
EU Bio-Siegel
myclimate
Deutschland
3,79 € *
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Schrozberger Milchbauern Creme Fraiche, 250 gr Gla
Schrozberger Milchbauern
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Demeter
EU Bio-Siegel
Deutschland
2,59 € * 2,07 € * MEHRWEG zzgl. Pfand: 0,15 € *
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Erntesegen Gemüsebrühe, 250 gr Dose
Erntesegen
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4,99 € * 3,99 € *
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SweMa Gemüsebrühe, 210 gr Glas
SweMa
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Deutschland
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SweMa Gemüsebrühe, 85 gr Glas
SweMa
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Deutschland
3,49 € * 2,79 € *
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Natur Compagnie Klare Gemüsebrühe, 162 gr Glas / 9
Natur Compagnie
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EG Bio-Siegel
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Schweiz
3,99 € *
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Natur Compagnie Klare Gemüsebrühe, feinkörnig, 100
Natur Compagnie
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EG Bio-Siegel
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Natur Compagnie Klare Gemüsebrühe, 126 gr Packung
Natur Compagnie
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EG Bio-Siegel
EU Bio-Siegel
Deutschland
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Inhalt 0.126 Kilogramm (13,27 € * / 1 Kilogramm)
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Erntesegen Gemüsebrühe, mediterran, 125 gr Dose
Erntesegen
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Erntesegen Gemüsebrühe -hefefrei-, im Nachfüllbeut
Erntesegen
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3,29 € * 2,63 € *
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Erntesegen Gemüsebrühe, 220 gr Dose -hefefrei-
Erntesegen
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Erntesegen Gemüsebrühe, im Nachfüllbeutel, 250 gr
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Erhardt Demeter Meerrettich, 125 gr Glas
Erhardt
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Certified Vegan
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BIO PLANÈTE Olivenöl, mittel fruchtig, 0,5 ltr Fla
BIO PLANÈTE
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BIO PLANÈTE
BIO PLANÈTE Brat-Olivenöl, 500 ml Flasche
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Frankreich
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BIO PLANÈTE Olivenöl, fruchtig, 0,5 ltr Flasche
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Spanien
7,59 € * 6,07 € *
Inhalt 0.5 Liter (12,14 € * / 1 Liter)
SW16738
bio-verde Pecorino Romano (Originale) D.O.P., 125
bio-verde
bio-verde Pecorino Romano (Originale) D.O.P., 125
EU Bio-Siegel
geschützte Ursprungsbezeichnung
Italien
6,19 € * 4,95 € *
Inhalt 0.125 Kilogramm (39,62 € * / 1 Kilogramm)
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