Antersdorfer - Die Bio-Mühle Dinkelmehl Vollkorn, - Für vollwertige Teige
'Dinkel ist ein robustes, genügsames Korn, das selbst auf nährstoffarmen Böden problemlos gedeiht. Das Vollkornmehl hat dan höchsten Ausmahlungsgrad, auch Keim und Randschichten sind darin verarbeitet. So bewahrt es die wertvollen Ballastoffe, Mineralien und Vitamine des ganzen Korns. Erzeugnisse aus Dinkel haben eine leicht nussige Not.
'DINKEL-HAFER-SCHOKO-KEKSE FÜR CA. 20 STÜCK 250 g weiche Butter 250 g Vollrohrzucker 1 TL Salz 2 Eier (Größe M) 50 g Kakaopulver 2 TL Backpulver 1 TL Kardamompulver 200 g Haferflocken 200 g Dinkelvollkornmehl Den Backofen auf 200°C vorheizen. Butter mit Zucker, Salz und Eiern zu einer luftigen, cremigen Masse aufschlagen. Kakaopulver, Backpulver, Kardamom, Haferflocken und Mehl unterrühren. Aus dem Teig 20 gleich große Kugeln formen, mit etwa 5 cm Abstand auf ein mit Backpapier belegtes Blech setzen. Cookies im vorgeheizten Backofen bei 200°C etwa 10 Minuten backen.
Ernährung:
vegan, vegetarisch
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Eier und Eiererzeugnisse: nicht enthalten Erdnüsse und Erdnusserzeugnisse: nicht enthalten Fisch und Fischerzeugnisse: nicht enthalten glutenhaltiges Getreide und Getreideerzeugnisse: enthalten Krebstiere und Krebstiererzeugnisse: nicht enthalten Lupine und Lupinenerzeugnisse: nicht enthalten Milch und Milcherzeugnisse einschließlich Lactose: nicht enthalten Schalenfrüchte (z.B. Nüsse) und Schalenfruchterzeugnisse: Spuren möglich Sellerie und Sellerieerzeugnisse: nicht enthalten Senf und Senferzeugnisse: nicht enthalten Sesamsamen und Sesamerzeugnisse: Spuren möglich Soja und Sojaerzeugnisse: Spuren möglich Schwefeldioxid und Sulfite in einer Konzentration von mehr als 10mg/kg oder 10mg/l, als SO2 angegeben: nein Weichtiere und Weichtiererzeugnisse: nicht enthalten
Bio-Erzeugnis: ja Staatliche Siegel: EU Bio-Logo, Bio-Siegel Länderzusatz des EU-Logos: Deutsche Landwirtschaft Öko-Kontrollstelle: DE-ÖKO-003 Welcher Standard wird erfüllt: BIOKREIS Inverkehrbringer: Antersdorfer Mühle GmbH & Co. Vertriebs KG, Antersdorf 21, D-84359 Simbach am Inn
