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Bio Pikante Cracker

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Bio Pikante Cracker
Schwierigkeitsgrad: 
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Portionen: 
8
Land:  Italien
Vorbereitungszeit:  45 minuten

Zubereitungsschritte

  • 1.Die getrockneten Pilze in einem Mixer oder einem Blitzhacker fein vermahlen. Mit dem übrigen Zutaten sowie 100 ml Wasser in einer Schüssel mischen und mit dem Handrührgerät (Knethaken) zu einem festen Teig verarbeiten. Je nach Konsistenz noch etwas Wasser oder Mehl zufügen. Den Backofen auf 200°C Ober- und Unterhitze vorheizen.
  • 2.Zwei Backbleche mit Backpapier belegen. Den Teig halbieren und jeweils 2-3 mm dünn ausrollen. Dann mit einem Teigrädchen in Stücke (4x8 cm) schneiden. Den Teig in ca. 20 Minuten hell backen.
  • 3.Anschließend mit samt dem Backpapier vom Blech ziehen und vollständig erkalten lassen. Zum Verschenken in eine Box legen. So ist es 2-3 Wochen haltbar.
Zutatenliste
Nährwerte
8 Portion enthält
  • 1  Messerspitze  Backpulver
  • 30  Gramm  Butter
  • 300  Gramm  Dinkelmehl
  • 150  Milliliter  Milch
  • 1  Teelöffel  Salz
  • 100  Gramm  Steinpilze, getrocknet

1 Portion enthält

Kalorien 189 kcal
Protein 9 g
Fett 0 g
Kohlenhydrate 27 g
zugesetzter Zucker 1 g
Ballaststoffe 6 g
Preis für eine Portion:
Gesamtpreis:

box image Zutaten

Lecker´s Reinweinstein Backpulver, 84 gr Packung
Lecker´s
Lecker´s Reinweinstein Backpulver, 84 gr Packung
EU Bio-Siegel
Deutschland
1,09 € *
Inhalt 0.084 Kilogramm (12,98 € * / 1 Kilogramm)
SW28425
Alternative Produkte
Agava Backpulver, 45 gr Beutel
Agava
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Deutschland
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Gläserne Molkerei Fassbutter, Süßrahm, 250 g Stück
Gläserne Molkerei
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Andechser Natur Almbutter, 250 gr Stück
Andechser Natur
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Berchtesgadener Land Bio Alpenbutter, 250 g Stück
Berchtesgadener Land Bio
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EU Bio-Siegel
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3,89 € *
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Thise Mejeri Sauerrahmbutter gesalzen, 250 gr Stüc
Thise Mejeri
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Dänemark
4,09 € *
Inhalt 0.25 Kilogramm (16,36 € * / 1 Kilogramm)
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Gläserne Molkerei Fassbutter Sauerrahm gesalzen, 2
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4,39 € *
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Antersdorfer - Die Bio-Mühle Dinkelmehl Vollkorn,
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EU Bio-Siegel
Bio-Siegel Bayern
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4,19 € *
Inhalt 1 Kilogramm
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Berchtesgadener Land Bio H-Alpenmilch, 1 ltr Packu
Berchtesgadener Land Bio
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Naturland Fair
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Deutschland
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Gläserne Molkerei H-Milch fettarm 1,5%, 1 ltr Pack
Gläserne Molkerei
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EU Bio-Siegel
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Gläserne Molkerei H-Vollmilch 3,5%, 1 ltr Packung
Gläserne Molkerei
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Deutschland
2,59 € * 2,07 € *
Inhalt 1 Liter
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Gläserne Molkerei ESL-Weidemilch, 1 ltr Tetra Pack
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EU Bio-Siegel
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Deutschland
2,39 € *
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Berchtesgadener Land Bio ESL-Alpenmilch, 1 ltr Pac
Berchtesgadener Land Bio
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Deutschland
2,19 € *
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dennree Frische Vollmilch, 1 ltr Flasche nicht hom
dennree
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Deutschland
2,09 € *
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dennree Frische Milch fettarm, 1 L Flasche Demeter
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1,99 € *
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dennree Frische Weide-Vollmilch, 1 ltr Elopak nich
dennree
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EU Bio-Siegel
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dennree ESL-Vollmilch 3,8%, 1 ltr Elopak länger ha
dennree
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Bioland
EU Bio-Siegel
Deutschland
1,79 € *
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Wohlrab Pilze Steinpilze, getrocknet, 20 gr Packung
Wohlrab Pilze
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EG Bio-Siegel
4,99 € * 3,99 € *
Inhalt 0.02 Kilogramm (199,60 € * / 1 Kilogramm)
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box image Das solltest Du bereits da haben

 Salz. Hauptgewürz in jeder Küche, ein natürliches Konservierungsmittel und eine Zutat, deren Entdeckung das tägliche Kochen revolutioniert hat. Hier wird natürlich von Salz bzw. Natriumchlorid gesprochen, das den Gerichten Geschmack verleiht und die Zubereitung salziger Gerichte erleichtert. Und obwohl es an sich nicht besonders lecker ist, betont es den Geschmack anderer Zutaten und bildet deren Hintergrund. Neben den geschmacklichen Vorteilen konserviert das Salz sehr gut Nahrungsmittel und wird seit Jahrhunderten verwendet, um die Nützlichkeit verschiedener Lebensmittelprodukte, darunter Gemüse, Fleisch und Milchprodukte, zu erhöhen. Nicht jeder weiß, dass das beim Kochen hinzugefügte Salz die Nährstoffe von Gemüse bewahrt. Deshalb ist es so wichtig, eine Prise Salz in die Suppe oder einen Eintopf zu streuen. Salz spielt beim Backen eine sehr wichtige Rolle, da es die Wirkung von Hefe ausgleicht. Derzeit ist Salz in praktisch allen Produkten zu finden, sein Verbrauch wird in entwickelten Gesellschaften häufig missbraucht. Trotz unbestrittener Vorteile kann übermäßig konsumiertes Salz schädlich sein und Herzkrankheiten, Bluthochdruck oder Fettleibigkeit verursachen. Und obwohl es in der Küche nicht fehlen darf, sollte es in Maßen gegessen werden.
Salz

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