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Casale del Sole Taleggio D.O.P., ca. 2,1 kg 5 Wochen gereift , mind. 45%

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EG Bio-Siegel
geschützte Ursprungsbezeichnung
Italien
  • SW31865
Er ist cremig würzig mit typischer Unterholznote und hat eine mit Rotkultur gereifteNaturrinde... mehr
Casale del Sole Taleggio D.O.P., ca. 2,1 kg 5 Wochen gereift , mind. 45%

Er ist cremig würzig mit typischer Unterholznote und hat eine mit Rotkultur gereifteNaturrinde mit typisch grün-blauem Schimmel. Nach strengen D.O.P.-Richtlinien reift er imVal Taleggio, Provinz Bergamo auf Holz.

Bio Taleggio wird aus lombardischer Bio-Kuhmilch hergestellt und in Bergamo traditionell auf Holz gereift. Der typische grün-bläuliche Schimmel auf der essbaren Rinde ist das Qualitätsmerkmal für eine natürliche Reifung, die Sie aber mit einem feuchten Tuch ganz leicht abwaschen können. Cremig-würziger Genuss zu einem vollmundigen Rotwein.

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Nähr- und Brennwerte: Brennwert in kJ: 1246 / 100 g Brennwert in... mehr
Nähr- und Brennwerte:
Brennwert in kJ: 1246 / 100 g
Brennwert in kcal: 300 / 100 g
Fett: 24,90 / 100 g
davon gesättigte Fettsäuren: 16,20 / 100 g
Kohlenhydrate: 2,10 / 100 g
davon Zucker: 2,10 / 100 g
Eiweiss: 16,90 / 100 g
Salzgehalt: 2,20 / 100 g
Süßungsmittel: Keine Angabe!
Sonstiges: Keine
KUHMILCH*, Meersalz, tierisches Lab, Milchsäurekulturen, Rotkultur *aus kontrolliert... mehr

KUHMILCH*, Meersalz, tierisches Lab, Milchsäurekulturen, Rotkultur *aus kontrolliert ökologischer Erzeugung

Milcherzeugnisse, Milchprotein, Milchzucker (Die Angaben beziehen sich, wenn nicht anders... mehr

Milcherzeugnisse, Milchprotein, Milchzucker
(Die Angaben beziehen sich, wenn nicht anders angegeben, auf die Rezeptur des jeweiligen Produktes und nicht auf Untersuchungsergebnisse.)


Inverkehrbringer: dennree GmbH

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