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Bio Scharfe Pasta mit Brokkoli

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Schwierigkeitsgrad: 
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Portionen: 
4
Vorbereitungszeit:  25 minuten

Zubereitungsschritte

  • 1.Die Spaghetti in Salzwasser al dente kochen.
  • 2.Den Brokkoli abbrausen und während der letzten ca. 5 Minuten zusammen mit den Spaghetti garen.
  • 3.Die Chilischoten im Mörser zerstoßen. Den Knoblauch schälen und fein hacken. Beides in heißem Öl kurz anschwitzen. Die gut abgetropften Tomaten in Streifen schneiden und dazu geben.
  • 4.Die abgetropften Nudeln mit dem Brokkoli (nach Bedarf mit ein wenig Nudelkochwasser) unterschwenken und mit Salz abschmecken.
  • 5.Auf Schälchen verteilen und etwas Zitronenschale darüber reiben. Mit Parmesan und Basilikum bestreut servieren.
Zutatenliste
Nährwerte
4 Portion enthält
  • Zitrone
  • 1 Blatt Basilikum
  • 400 Gramm Brokkoli
  • 2 Chilischoten
  • 1 Knoblauchzehe
  • 2 Esslöffel Olivenöl
  • 2 Esslöffel Parmesan
  • Salz
  • 400 Gramm Spaghetti
  • 60 Gramm Tomaten, getrocknet

1 Portion enthält

Kalorien 264 kcal
Protein 10 g
Fett 2 g
Kohlenhydrate 31 g
zugesetzter Zucker 3 g
Ballaststoffe 3 g
Preis für eine Portion:
Gesamtpreis:

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