Ergebnisse:
Artikel
Rezeptideen
Ergebnisse:
Artikel
Rezeptideen

Bio Guiso de Pavita bzw. peruanischer Truthahneintopf

Merken

In der faszinierenden peruanischen Küche finden Sie eines der exquisitesten und beliebtesten Gerichte. Es geht um Guiso de Pavita, d. h. Truthahneintopf. Tatsächlich wurde dieses Gericht vor langer Zeit von der peruanischen Gastronomie übernommen und ist im Norden dieses Landes sehr beliebt. Dieses köstliche Gericht hat einen ungewöhnlichen Geschmack. Seine Hauptzutat ist, wie der Name vermuten lässt, das Putenfleisch. Es enthält auch Zwiebeln, Knoblauch, Salz, Pfeffer und Oregano, um seinen Geschmack noch mehr zu unterstreichen. Im Allgemeinen wird dieses Gulasch normalerweise von Süßkartoffeln, weißem Reis, Erbsen und gedünstetem Maniok begleitet. Darüber hinaus wird dieses peruanische Gericht auf gesunde Art und Weise zubereitet und buchstäblich jedem empfohlen, insbesondere Menschen mit hohem Cholesterinspiegel, Sportlern, Kindern und älteren Menschen. Darüber hinaus sorgen Vitamine, Mineralien, Antioxidantien und Ballaststoffe, die in den Zutaten dieses Rezepts enthalten sind, für die richtige Funktion des Körpers. Putenfleisch ist leicht verdaulich und enthält wenig Fett und Cholesterin. Daher eignet es sich für Menschen mit Herz-Kreislauf-Problemen, Übergewicht und empfindlichem Magen. Eine ideale Protein- und Eisenquelle, die Menschen mit Anämie empfohlen wird. Wie alle Fleischarten ist es eine gute Quelle für Vitamin B12, das in Lebensmitteln pflanzlichen Ursprungs fehlt. Dieses Vitamin ist für die richtige Funktion des Nervensystems und der sonstigen Organe unerlässlich.

Bio Guiso de Pavita bzw. peruanischer Truthahneintopf
Schwierigkeitsgrad: 
level image level image level image
Portionen: 
2
Vorbereitungszeit:  40 minuten

Zubereitungsschritte

  • 1.Als erstes die getrockneten Pilze waschen, einweichen und zur Seite stellen.
  • 2.Das Fleisch waschen, trocken tupfen und in kleinere Stückchen schneiden. In der Zwischenzeit Butter und Olivenöl in einer ziemlich tiefen Pfanne erhitzen. Nun das Putenfleisch anbraten, bis es leicht gebräunt ist. Alles mit Salz und Pfeffer verfeinern. Nach Belieben mit Rosmarin würzen.
  • 3.Weißwein ablöschen und verdunsten lassen. Tomaten sowie Champignions putzen, waschen und in Scheiben oder kleine Stückchen schneiden.
  • 4.Nun alles nacheinander zum Fleisch hinzufügen. Beginnend mit den Tomaten, den eingeweichten Pilzen inkl. Flüßigkeit. Zum Schluss noch die Champignions und den Tomatenmark untermischen. Das Ganze gut vermengen.
  • 5.Das Gericht ca. 20 Minuten lang kochen lassen, bis das Fleisch gar und die Soße eingedickt ist. Dabei ab und zu umrühren.
  • 6.Zum Schluss alles mit frisch gehackter Petersilie bestreuen und servieren.
Zutatenliste
Nährwerte
2 Portion enthält
  • 400  Gramm  Putenfilet
  • 20  Gramm  getrocknete Pilze
  • 510  Grammg  Tomaten
  • 100  Gramm  Butter
  • 1  Gramm  Rosmarin
  • 250  Gramm  Champignons
  • 80  Gramm  Tomatenmark
  • 6  Gramm  Petersilie
  • 150  Milliliter  Weißwein

1 Portion enthält

Kalorien unscharf
Protein unscharf
Fett unscharf
Kohlenhydrate unscharf
zugesetzter Zucker unscharf
Ballaststoffe unscharf
Preis für eine Portion:
Gesamtpreis:

box image Zutaten

Freiland Puten Bio Putenfilet, frisch, ca. 430 gr Beutel
Freiland Puten
Freiland Puten Bio Putenfilet, frisch, ca. 430...
EU Bio-Siegel
Biokreis
Deutschland
REG
13,29 € *
Inhalt 0.43 Kilogramm (30,91 € * / 1 Kilogramm)
SW28098
Wohlrab Pilze Pfifferlinge, getrocknet, 20 gr Packung
Wohlrab Pilze
Wohlrab Pilze Pfifferlinge, getrocknet, 20 gr...
EG Bio-Siegel
5,09 € *
Inhalt 0.02 Kilogramm (254,50 € * / 1 Kilogramm)
SW30854
Alternative Produkte
Wohlrab Pilze Wald & Wiesen Mix, 30 gr Packung
Wohlrab Pilze
Wohlrab Pilze Wald & Wiesen Mix, 30 gr Packung
EG Bio-Siegel
Deutschland
5,09 € *
Inhalt 0.03 Kilogramm (169,67 € * / 1 Kilogramm)
SW30849
Bio Romacherrytomaten 250g
Frisches Gemüse
Bio Romacherrytomaten 250g
EG Bio-Siegel
3,29 € *
Inhalt 0.25 Kilogramm (13,16 € * / 1 Kilogramm)
SW27234
TIPP!
Gläserne Molkerei Fassbutter, Süßrahm, 250 g Stück
Gläserne Molkerei
Gläserne Molkerei Fassbutter, Süßrahm, 250 g Stück
EU Bio-Siegel
kosher triangle
Deutschland
4,39 € *
Inhalt 0.25 Kilogramm (17,56 € * / 1 Kilogramm)
SW34428
Alternative Produkte
TIPP!
Andechser Natur Almbutter, 250 gr Stück
Andechser Natur
Andechser Natur Almbutter, 250 gr Stück
Bioland
EU Bio-Siegel
Deutschland
4,39 € * 3,51 € *
Inhalt 0.25 Kilogramm (14,05 € * / 1 Kilogramm)
SW28861
Berchtesgadener Land Bio Alpenbutter, 250 g Stück
Berchtesgadener Land Bio
Berchtesgadener Land Bio Alpenbutter, 250 g Stück
Naturland Fair
EU Bio-Siegel
DLG Goldmedallie
Deutschland
3,99 € *
Inhalt 0.25 Kilogramm (15,96 € * / 1 Kilogramm)
SW28817
Thise Mejeri Sauerrahmbutter gesalzen, 250 gr Stüc
Thise Mejeri
Thise Mejeri Sauerrahmbutter gesalzen, 250 gr Stüc
EU Bio-Siegel
Dänemark
4,19 € *
Inhalt 0.25 Kilogramm (16,76 € * / 1 Kilogramm)
SW19135
TIPP!
Gläserne Molkerei Fassbutter Sauerrahm gesalzen, 2
Gläserne Molkerei
Gläserne Molkerei Fassbutter Sauerrahm gesalzen, 2
EU Bio-Siegel
kosher triangle
Deutschland
4,39 € *
Inhalt 0.25 Kilogramm (17,56 € * / 1 Kilogramm)
SW19131
Bio Champignon braun gepackt, 250g Schale 30-50 mm
Frisches Gemüse
Bio Champignon braun gepackt, 250g Schale 30-50 mm
Bioland
Deutschland
2,79 € *
Inhalt 0.25 Kilogramm (11,16 € * / 1 Kilogramm)
SW15641
Rapunzel Tomatenmark Mediterran in der Tube, 200 g
Rapunzel
Rapunzel Tomatenmark Mediterran in der Tube, 200 g
EU Bio-Siegel
Italien
3,19 € * 2,55 € *
Inhalt 0.2 Kilogramm (12,76 € * / 1 Kilogramm)
SW36473
Alternative Produkte
Rapunzel Tomatenmark einfach konzentriert 22% Troc
Rapunzel
Rapunzel Tomatenmark einfach konzentriert 22% Troc
EU Bio-Siegel
Italien
1,99 € * 1,59 € *
Inhalt 0.1 Kilogramm (15,92 € * / 1 Kilogramm)
SW36458
NEU
Rapunzel Tomatenmark einfach konzentriert 22% Troc
Rapunzel
Rapunzel Tomatenmark einfach konzentriert 22% Troc
EU Bio-Siegel
Italien
8,39 € *
Inhalt 1 Kilogramm
SW38531
NEU
Rapunzel Tomatenmark einfach konzentriert 22% Troc
Rapunzel
Rapunzel Tomatenmark einfach konzentriert 22% Troc
EU Bio-Siegel
Italien
3,69 € *
Inhalt 0.36 Kilogramm (10,25 € * / 1 Kilogramm)
SW38474
Rapunzel Tomatenmark i.d. Tube zweifach konzentrie
Rapunzel
Rapunzel Tomatenmark i.d. Tube zweifach konzentrie
EU Bio-Siegel
Italien
2,79 € * 2,23 € *
Inhalt 0.2 Kilogramm (11,16 € * / 1 Kilogramm)
SW36663
Bio Petersilie, glatte, Schale 30g
Frisches Gemüse
Bio Petersilie, glatte, Schale 30g
2,59 € *
Inhalt 0.03 Kilogramm (86,33 € * / 1 Kilogramm)
SW15625
Finca Solana Blanco, 0,75 ltr Flasche
Wein
Finca Solana Blanco, 0,75 ltr Flasche
EU Bio-Siegel
Spanien
3,19 € *
Inhalt 0.75 Liter (4,25 € * / 1 Liter)
SW32277
Alternative Produkte
Costa Soleada Blanco, 1 ltr Flasche , weiß
Wein
Costa Soleada Blanco, 1 ltr Flasche , weiß
EU Bio-Siegel
Spanien
4,19 € *
Inhalt 1 Liter
SW32269
Zum Abendbrot Weißwein, 0,75 ltr Flasche
Wein
Zum Abendbrot Weißwein, 0,75 ltr Flasche
EU Bio-Siegel
Spanien
3,59 € *
Inhalt 0.75 Liter (4,79 € * / 1 Liter)
SW32246

box image Das solltest Du bereits da haben

 Rosmarin. Eins der wichtigsten Gewürze der mediterranen Küche, ist eine unauffällige Pflanze, die an einen Fichtenzweig erinnert. Er wächst im mediterranen Klima in der Natur, in gemäßigtem Klima kann er nur im Frühling und Sommer angebaut werden, da er keinen Frost verträgt. Er wird für seinen intensiven Waldgeruch und seinen frischen Geschmack mit einer ausgeprägten Kiefernnote geschätzt. Er schmeckt sowohl frisch als auch getrocknet und kann sogar eingefroren werden. Nach dem Auftauen ist der Duft von Rosmarin noch stärker als die direkt aus dem Busch geernteten Äste. Rosmarin ist ein vielseitiges Gewürz und eignet sich für eine Vielzahl salziger Gerichte: von Suppen über das Gemüse bis zum Fleisch. Er passt zu gebackenem Fisch, Lamm- und Rindfleisch. Er betont den Waldgeschmack von Wild und verleiht Geflügelfleisch Charakter. Er wird verwendet, um das Aroma von Spinat und Waldpilzen hervorzuheben. Sie können ihn auch Gerichten mit Hülsenfrüchten hinzufügen. Das Kultrezept für Gerichte mit Rosmarin sind damit bestreute Bratkartoffeln oder Süßkartoffeln sowie eine damit gewürzte Marinade für Grillfleisch.
Bio Rosmarin

Kundenbewertungen für "Bio Guiso de Pavita bzw. peruanischer Truthahneintopf"

Die mit einem * markierten Felder sind Pflichtfelder.

Ich habe die Datenschutzbestimmungen zur Kenntnis genommen.