Bio Marmelade aus Waldhimbeeren

Zubereitungsschritte

• 1.Die Himbeeren verlesen und nur falls nötig abbrausen und trocken tupfen. Mit dem Zucker in einem großen Topf vermengen und geschlossen mindestens 2 Stunden ziehen lassen.
• 2.Anschließend unter Rühren bei hoher Hitze ca. 4 Minuten sprudelnd kochen lassen.
• 3.Eine Gelierprobe durchführen und heiß in die sauberen Gläser füllen.
• 4.Gut verschließen, etwa 10 Minuten auf den Kopf stellen, wenden und erkalten lassen.