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Bio Hähnchenschlegel mit pikanter Bananen-Apfel-Soße

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Schwierigkeitsgrad: 
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Portionen: 
4
Vorbereitungszeit:  65 minuten

Zubereitungsschritte

  • 1.Die Hähnchenkeulen waschen, trocken tupfen und mit Salz, Pfeffer und Paprika einreiben. Den Backofen auf 200°C Umluft vorheizen. Die Keulen in eine mit Öl eingefettete Auflaufform legen und im heißen Backofen in ca. 35 Minuten goldbraun braten. Einmal wenden.
  • 2.Für die Sauce die Bananen schälen, in Stücke brechen und mit dem Joghurt fein pürieren. Mit Curry, Agavendicksaft, 1 TL Öl, Salz und Pfeffer abschmecken und noch einmal durchpürieren.
  • 3.Den Apfel schälen, halbieren, entkernen und in winzige Würfel schneiden. In die Sauce geben und untermischen.
  • 4.Die gebratenen Hähnchenkeulen mit der Sauce servieren.
Zutatenliste
Nährwerte
4 Portion enthält
  • 2 Esslöffel Sonnenblumenöl
  • 2 Teelöffel Agavendicksaft
  • 2 Äpfel
  • 2 Bananen
  • 2 Teelöffel Currypulver
  • 8 Hähnchenkeulen
  • 500 Gramm Joghurt
  • 1 Teelöffel Paprikapulver, rosenscharf
  • Pfefferkörner
  • Salz

1 Portion enthält

Kalorien 1159 kcal
Protein 85 g
Fett 26 g
Kohlenhydrate 34 g
zugesetzter Zucker 29 g
Ballaststoffe 3 g
Preis für eine Portion:
Gesamtpreis:

box image Zutaten

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