Bio Spargelsalat mit Erdbeeren
Merken
Teilen Sie
Schwierigkeitsgrad: 
Portionen:
4
Vorbereitungszeit: 15 minuten
Zubereitungsschritte
- 1.Den Spargel gründlich schälen, die Enden abschneiden und schräg in sehr feine Scheiben schneiden oder hobeln.
- 2.Die Erdbeeren waschen, putzen und je nach Größe halbieren oder vierteln. Den Sauerampfer waschen und trocken schütteln. Den Spargel mit Erdbeeren und Sauerampfer mischen.
- 3.Etwas Salz, Pfeffer, Zucker, Essig und Öl verrühren und mit den Salatzutaten vermengen.
- 4.In Schälchen anrichten und servieren.
Zutatenliste
Nährwerte
- 200 Gramm Erdbeeren
- 4 Esslöffel Olivenöl
- Pfefferkörner
- Salz
- 2 Hand voll Sauerampfer
- 500 Gramm Spargel, weiß
- 4 Esslöffel Weißweinessig
- 1 Prise Zucker
1 Portion enthält
| Kalorien | 150 kcal |
| Protein | 3 g |
| Fett | 1 g |
| Kohlenhydrate | 6 g |
| zugesetzter Zucker | 6 g |
| Ballaststoffe | 2 g |
Preis für eine Portion: €
Gesamtpreis: €
Gesamtpreis: €
Zutaten
Alce Nero
Alce Nero Natives Olivenöl Biancolilla, 500 ml Fla 
15,29 € *
Inhalt 0.5 Liter (30,58 € * / 1 Liter)
SW32057 Alternative Produkte ![BIO PLANÈTE Brat-Olivenöl, 500 ml Flasche]( "BIO PLANÈTE Brat-Olivenöl, 500 ml Flasche")
![BIO PLANÈTE Olivenöl, fruchtig, 0,5 ltr Flasche]( "BIO PLANÈTE Olivenöl, fruchtig, 0,5 ltr Flasche")
![BIO PLANÈTE Olivenöl, mittel fruchtig, 0,5 ltr Fla]( "BIO PLANÈTE Olivenöl, mittel fruchtig, 0,5 ltr Fla")
BIO PLANÈTE
BIO PLANÈTE Brat-Olivenöl, 500 ml Flasche 11,09 € * 8,87 € *
Inhalt 0.5 Liter (17,74 € * / 1 Liter)
SW16677 
BIO PLANÈTE
BIO PLANÈTE Olivenöl, fruchtig, 0,5 ltr Flasche 11,09 € *
Inhalt 0.5 Liter (22,18 € * / 1 Liter)
SW16738 
BIO PLANÈTE
BIO PLANÈTE Olivenöl, mittel fruchtig, 0,5 ltr Fla 11,09 € * 8,87 € *
Inhalt 0.5 Liter (17,74 € * / 1 Liter)
SW16736 
Frisches Gemüse
Bio Spargel weiß/violett, im Bund, 14-18mm 500g 
6,49 € *
Inhalt 0.5 Kilogramm (64,90 € * / 5 Kilogramm)
SW29858 
Byodo
byodo Weißweinessig, 0,5 ltr Flasche 4,29 € * 3,43 € *
Inhalt 0.5 Liter (6,86 € * / 1 Liter)
SW31996 Alternative Produkte ![La Selva Condimento di Modena, 500 ml Flasche]( "La Selva Condimento di Modena, 500 ml Flasche")
LaSelva
La Selva Condimento di Modena, 500 ml Flasche 5,79 € *
Inhalt 0.5 Liter (11,58 € * / 1 Liter)
SW16098 
Lotao
Lotao Agavenzucker, 200 gr Dose 
5,49 € * 4,39 € *
Inhalt 0.2 Kilogramm (21,96 € * / 1 Kilogramm)
SW30173 
Das solltest Du bereits da haben
Erdbeeren
frisch gemahlene Pfefferkörner
Salz. Hauptgewürz in jeder Küche, ein natürliches Konservierungsmittel und eine Zutat, deren Entdeckung das tägliche Kochen revolutioniert hat. Hier wird natürlich von Salz bzw. Natriumchlorid gesprochen, das den Gerichten Geschmack verleiht und die Zubereitung salziger Gerichte erleichtert.
Und obwohl es an sich nicht besonders lecker ist, betont es den Geschmack anderer Zutaten und bildet deren Hintergrund. Neben den geschmacklichen Vorteilen konserviert das Salz sehr gut Nahrungsmittel und wird seit Jahrhunderten verwendet, um die Nützlichkeit verschiedener Lebensmittelprodukte, darunter Gemüse, Fleisch und Milchprodukte, zu erhöhen.
Nicht jeder weiß, dass das beim Kochen hinzugefügte Salz die Nährstoffe von Gemüse bewahrt. Deshalb ist es so wichtig, eine Prise Salz in die Suppe oder einen Eintopf zu streuen.
Salz spielt beim Backen eine sehr wichtige Rolle, da es die Wirkung von Hefe ausgleicht. Derzeit ist Salz in praktisch allen Produkten zu finden, sein Verbrauch wird in entwickelten Gesellschaften häufig missbraucht. Trotz unbestrittener Vorteile kann übermäßig konsumiertes Salz schädlich sein und Herzkrankheiten, Bluthochdruck oder Fettleibigkeit verursachen. Und obwohl es in der Küche nicht fehlen darf, sollte es in Maßen gegessen werden.
Salz
