dennree Roggenvollkornmehl, Deutschland, 1 kg Pack

dennree Roggenvollkornmehl, Deutschland, 1 kg Pack - Roggenvollkornmehl

Bio-Roggen-Vollkornmehl bietet reinen Genuss. Roggen ist nach dem Weizen das zweitwichtigste Brotgetreide in Mittel- und Osteuropa. Aufgrund der backtechnischen Eigenschaften des Roggenmehls empfiehlt sich für die Herstellung von Roggenbrot die Verwendung von Sauerteig. Ein gutes Backergebnis erreicht man auch durch das Vermischen mit Weizen- oder Dinkelmehl. Für das dennree Roggen-Vollkornmehl werden der gesamte Mehlkörper, der Keimling und die Randschicht des Roggenkorns vermahlen. Mit seinem kräftig-herzhaften Geschmack eignet es sich hervorragend für die Herstellung von dunklen Brot- und Backwaren.

Hinweise zur Lagerung

Lagerungshinweise Verbraucher: Trocken lagern, vor Wärme schützen

Logistik

Verkaufsbezeichnung Stück: Beutel

Nährwerte bezogen auf 100 ml

Energie kJ / kcal: 1364 kJ / 326 kcal
Fett: 1,7
davon gesättigte Fettsäuren: 0,2
Kohlenhydrate: 61,0
davon Zucker: 1,8
Eiweiß: 9,5
Salz: <0,01

Zutaten

ROGGENVOLLKORNMEHL*
enthält folgende allergene Zutaten: Gluten

*aus kontrolliert ökologischer Erzeugung

Produktspezifische Angaben

Rechtlicher Status: Lebensmittel

Allrgemnhinweise

Eier und Eiererzeugnisse: nicht enthalten
Erdnüsse und Erdnusserzeugnisse: nicht enthalten
Fisch und Fischerzeugnisse: nicht enthalten
glutenhaltiges Getreide und Getreideerzeugnisse: enthalten
Krebstiere und Krebstiererzeugnisse: nicht enthalten
Lupine und Lupinenerzeugnisse: Spuren möglich
Milch und Milcherzeugnisse einschließlich Lactose: nicht enthalten
Schalenfrüchte (z.B. Nüsse) und Schalenfruchterzeugnisse: nicht enthalten
Sellerie und Sellerieerzeugnisse: nicht enthalten
Senf und Senferzeugnisse: Spuren möglich
Sesamsamen und Sesamerzeugnisse: nicht enthalten
Soja und Sojaerzeugnisse: Spuren möglich
Schwefeldioxid und Sulfite in einer Konzentration von mehr als 10mg/kg oder 10mg/l, als SO2 angegeben: nein
Weichtiere und Weichtiererzeugnisse: nicht enthalten

Herkunft: Deutschland (DE)

Herkunft & Qualität

Verarbeitungsland: Deutschland
Verpackungsland: Deutschland
Bio-Erzeugnis: ja
Staatliche Siegel: EU Bio-Logo
Länderzusatz des EU-Logos: Deutsche Landwirtschaft
Öko-Kontrollstelle: DE-ÖKO-001
Welcher Standard wird erfüllt: Bioland
Inverkehrbringer: dennree GmbH; Hofer Straße 11, 95183 Töpen, Deutschland
Name Inverkehrbringer: dennree GmbH
Straße Inverkehrbringer: Hofer Straße 11
PLZ Inverkehrbringer: 95183
Ort Inverkehrbringer: Töpen
Land Inverkehrbringer: Deutschland