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Bio Scharfer Salat aus grüner Papaya

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Bio Scharfer Salat aus grüner Papaya
Schwierigkeitsgrad: 
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Portionen: 
4
Vorbereitungszeit:  25 minuten

Zubereitungsschritte

  • 1.Die Papayas schälen, waschen, halbieren und die Kerne entfernen. Das Fruchtfleisch in dünne Streifen hobeln.
  • 2.Die Kaffirlimettenblätter längs in sehr feine Streifen schneiden. Die Chilischoten halbieren, entkernen und ebenfalls längs in sehr feine Streifen schneiden. Den Knoblauch schälen und in Scheiben schneiden.
  • 3.Die Fischsauce mit dem Limettensaft, den abgezogenen Zesten und dem Zucker vermengen. Den Knoblauch zugeben.
  • 4.Die Papayastreifen mit der Sauce vermengen und auf Teller verteilen. Mit Chili und Limettenblättern bestreut servieren.
Zutatenliste
Nährwerte
4 Portion enthält
  • 2    Chilischoten
  • 2  Esslöffel  Fischsauce
  • 2    Kaffirlimettenblätter
  • 2    Knoblauchzehen
  • 1    Limette
  • 1    Papayas
  • 1  Esslöffel  Zucker, braun

1 Portion enthält

Kalorien 64 kcal
Protein 1 g
Fett 143 g
Kohlenhydrate 13 g
zugesetzter Zucker 12 g
Ballaststoffe 2 g
Preis für eine Portion:
Gesamtpreis:

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