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Bio Gefüllte Hefeküchlein

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Bio Gefüllte Hefeküchlein
Schwierigkeitsgrad: 
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Portionen: 
8
Land:  Deutschland
Vorbereitungszeit:  160 minuten

Zubereitungsschritte

  • 1.Das Mehl in eine Schüssel sieben und in die Mitte eine Mulde drücken. Die Hefe zerbröckeln und mit 1 EL Zucker in etwas lauwarmer Milch auflösen. In die Mulde gießen und mit ein wenig Mehl zu einem Vorteig anrühren. Abgedeckt an einem warmen Ort, ca. 30 Minuten gehen lassen.
  • 2.Danach die restliche Milch, den übrigen Zucker, die Butter und das Ei zugeben und zu einem glatten Teig verkneten. Abgedeckt 1 weitere Stunde gehen lassen.
  • 3.Währenddessen die Rosinen in etwas lauwarmem Wasser einweichen. Für die Füllung die Feigen und die entsteinten Datteln fein hacken. Mit dem Lebkuchengewürz, dem Orangenabrieb und dem Saft vermengen und etwa 30 Minuten ziehen lassen.
  • 4.12-15 kleine Backförmchen (Durchmesser 6-8 cm Durchmesser) mit Backpapier auskleiden. Den Teig noch einmal durchkneten und die trocken getupften Rosinen mit den Mandeln dabei einarbeiten. Den Teig in 12-15 Portionen teilen. Diese nochmals halbieren und je eine Teighälfte in die Förmchen drücken. Die Füllung darauf verteilen und mit der zweiten Teighälfte abschließen. Abgedeckt nochmals ca. 20 Minuten gehen lassen.
  • 5.Den Ofen auf 180°C Unter- und Oberhitze vorheizen. Die Butter zum Bestreichen schmelzen lassen und den Teig mit etwa der Hälfte davon bepinseln. Im Ofen ca. 30 Minuten goldbraun backen.
  • 6.Aus dem Ofen nehmen und noch heiß mit der restlichen Butter bestreichen. Vorsichtig aus den Förmchen lösen.
  • 7.Auf einem Kuchengitter auskühlen lassen und mit Puderzucker bestauben.
Zutatenliste
Nährwerte
8 Portion enthält
  • Orange
  • Puderzucker
  • 50  Gramm  Rosinen
  • 100  Gramm  Trockenfeigen
  • 75  Gramm  Zucker
  • 60  Gramm  Butter
  • 100  Gramm  Datteln, getrocknet
  • 1    Ei
  • Hefe
  • 1  Teelöffel  Lebkuchengewürz
  • 50  Gramm  Mandeln
  • 500  Gramm  Mehl
  • 250  Milliliter  Milch

1 Portion enthält

Kalorien 531 kcal
Protein 12 g
Fett 1 g
Kohlenhydrate 80 g
zugesetzter Zucker 35 g
Ballaststoffe 5 g
Preis für eine Portion:
Gesamtpreis:

box image Zutaten

Naturata Puderzucker, 125 gr Packung
NATURATA
Naturata Puderzucker, 125 gr Packung
Demeter
EU Bio-Siegel
myclimate
Deutschland
1,99 € * 1,69 € *
Inhalt 0.125 Kilogramm (13,53 € * / 1 Kilogramm)
SW18060
Morgenland Sultaninen, 200 gr Packung
MorgenLand
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EU Bio-Siegel
Deutschland
2,49 € * 2,12 € *
Inhalt 0.2 Kilogramm (10,58 € * / 1 Kilogramm)
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Alternative Produkte
Morgenland Sultaninen, geölt, Türkei 500 gr Packun
MorgenLand
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EU Bio-Siegel
Deutschland
4,39 € * 3,73 € *
Inhalt 0.5 Kilogramm (7,46 € * / 1 Kilogramm)
SW15784
Morgenland Feigen, natural, Türkei, 500 gr Packung
MorgenLand
Morgenland Feigen, natural, Türkei, 500 gr Packung
EU Bio-Siegel
Deutschland
9,19 € *
Inhalt 0.5 Kilogramm (18,38 € * / 1 Kilogramm)
SW15778
Allos Agavendicksaft, 725 ml Glas
Allos
Allos Agavendicksaft, 725 ml Glas
EG Bio-Siegel
EU Bio-Siegel
Niederlande
17,79 € *
Inhalt 0.725 Liter (24,54 € * / 1 Liter)
SW18079
TIPP!
Gläserne Molkerei Fassbutter, Süßrahm, 250 g Stück
Gläserne Molkerei
Gläserne Molkerei Fassbutter, Süßrahm, 250 g Stück
EU Bio-Siegel
kosher triangle
Deutschland
4,39 € *
Inhalt 0.25 Kilogramm (17,56 € * / 1 Kilogramm)
SW34428
Alternative Produkte
TIPP!
Andechser Natur Almbutter, 250 gr Stück
Andechser Natur
Andechser Natur Almbutter, 250 gr Stück
Bioland
EU Bio-Siegel
Deutschland
4,39 € *
Inhalt 0.25 Kilogramm (17,56 € * / 1 Kilogramm)
SW28861
Berchtesgadener Land Bio Alpenbutter, 250 g Stück
Berchtesgadener Land Bio
Berchtesgadener Land Bio Alpenbutter, 250 g Stück
Naturland Fair
EU Bio-Siegel
DLG Goldmedallie
Deutschland
3,99 € * 3,39 € *
Inhalt 0.25 Kilogramm (13,57 € * / 1 Kilogramm)
SW28817
Thise Mejeri Sauerrahmbutter gesalzen, 250 gr Stüc
Thise Mejeri
Thise Mejeri Sauerrahmbutter gesalzen, 250 gr Stüc
EU Bio-Siegel
Dänemark
4,69 € *
Inhalt 0.25 Kilogramm (18,76 € * / 1 Kilogramm)
SW19135
TIPP!
Gläserne Molkerei Fassbutter Sauerrahm gesalzen, 2
Gläserne Molkerei
Gläserne Molkerei Fassbutter Sauerrahm gesalzen, 2
EU Bio-Siegel
kosher triangle
Deutschland
4,39 € *
Inhalt 0.25 Kilogramm (17,56 € * / 1 Kilogramm)
SW19131
Biovegan Meister Backhefe, 7 gr Packung
Biovegan
Biovegan Meister Backhefe, 7 gr Packung
EU Bio-Siegel
Deutschland
1,09 € * 0,93 € *
Inhalt 0.007 Kilogramm (132,35 € * / 1 Kilogramm)
SW32609
Sonnentor Lebkuchengewürz, 40 gr Packung
Sonnentor
Sonnentor Lebkuchengewürz, 40 gr Packung
EU Bio-Siegel
Österreich
2,89 € * 2,46 € *
Inhalt 0.04 Kilogramm (61,41 € * / 1 Kilogramm)
SW27097
Morgenland Mandeln, 200 gr Packung
MorgenLand
Morgenland Mandeln, 200 gr Packung
EU Bio-Siegel
Deutschland
5,79 € *
Inhalt 0.2 Kilogramm (28,95 € * / 1 Kilogramm)
SW15835
Antersdorfer - Die Bio-Mühle Weizenmehl Type 550,
Antersdorfer - Die...
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Biokreis
EG Bio-Siegel
EU Bio-Siegel
Bio-Siegel Bayern
Deutschland
2,79 € *
Inhalt 1 Kilogramm
SW32181
Alternative Produkte
Spielberger Weizenmehl Type 550, 1 kg Packung - Au
Spielberger Mühle
Spielberger Weizenmehl Type 550, 1 kg Packung - Au
Demeter
EU Bio-Siegel
Deutschland
2,89 € * 2,46 € *
Inhalt 1 Kilogramm
SW31763
Spielberger Weizenmehl Typ 1050, 1 kg Packung - A
Spielberger Mühle
Spielberger Weizenmehl Typ 1050, 1 kg Packung - A
Demeter
EU Bio-Siegel
Deutschland
2,89 € *
Inhalt 1 Kilogramm
SW31764
Antersdorfer - Die Bio-Mühle Weizenmehl Type 1050,
Antersdorfer - Die...
Antersdorfer - Die Bio-Mühle Weizenmehl Type 1050,
Biokreis
EG Bio-Siegel
EU Bio-Siegel
Bio-Siegel Bayern
Deutschland
2,79 € *
Inhalt 1 Kilogramm
SW32183
dennree Frische Milch fettarm, 1 L Flasche Demeter
dennree
dennree Frische Milch fettarm, 1 L Flasche Demeter
Demeter
EU Bio-Siegel
Deutschland
2,09 € *
Inhalt 1 Liter
SW34038
Alternative Produkte
Gläserne Molkerei H-Milch fettarm 1,5%, 1 ltr Pack
Gläserne Molkerei
Gläserne Molkerei H-Milch fettarm 1,5%, 1 ltr Pack
Naturland
EU Bio-Siegel
Deutschland
2,49 € * 2,12 € *
Inhalt 1 Liter
SW28926
Gläserne Molkerei H-Vollmilch 3,5%, 1 ltr Packung
Gläserne Molkerei
Gläserne Molkerei H-Vollmilch 3,5%, 1 ltr Packung
Naturland
EU Bio-Siegel
Deutschland
2,59 € * 2,20 € *
Inhalt 1 Liter
SW28927
Gläserne Molkerei ESL-Weidemilch, 1 ltr Tetra Pack
Gläserne Molkerei
Gläserne Molkerei ESL-Weidemilch, 1 ltr Tetra Pack
Naturland
EU Bio-Siegel
kosher triangle
Deutschland
2,49 € *
Inhalt 1 Liter
SW28923
Berchtesgadener Land Bio ESL-Alpenmilch, 1 ltr Pac
Berchtesgadener Land Bio
Berchtesgadener Land Bio ESL-Alpenmilch, 1 ltr Pac
Naturland Fair
EU Bio-Siegel
Deutschland
2,29 € * 1,95 € *
Inhalt 1 Liter
SW28820
TIPP!
dennree Frische Vollmilch, 1 ltr Flasche nicht hom
dennree
dennree Frische Vollmilch, 1 ltr Flasche nicht hom
Demeter
EU Bio-Siegel
Deutschland
2,29 € *
Inhalt 1 Liter
SW34044

box image Das solltest Du bereits da haben

Bio Orange
Bio Orange
 Eier. In einem jahrhundertealten Kampf geht es um Eier, und es geht nicht um den jedem bekannten Konflikt, ob Huhn oder Ei zuerst existierte. Es geht jedoch darum, ob wir Eier ohne Hemmungen essen sollten bzw. ob ihr Verbrauch kontrolliert werden sollte, da sie negative Auswirkungen auf den Körper haben können. Was hat es eigentlich mit diesen Eiern auf sich? Fördern sie den Gewichtsverlust, oder verursachen sie einen Anstieg des Cholesterinspiegels? Den neuesten Studien zufolge kann und soll jeder Eier essen, aber nicht uneingeschränkt. Personen, deren Cholesterinspiegel erhöht ist, sollten die magische Zahl 3 nicht überschreiten, und im Prinzip geht es hauptsächlich um das Eigelb, da dies für alle negativen Auswirkungen verantwortlich ist. Was die Vorteile angeht, so ist die Liste in diesem Fall lang. Eier enthalten hauptsächlich Lecithin, das emulgierende Eigenschaften hat, was vereinfacht bedeutet, dass es sich um einen Fettfänger handelt. Außerdem wirkt es sich positiv auf die Leberfunktion aus und verhindert die Bildung der Gallenblase sowie unseres Nervensystems. Eier sind auch eine Quelle für Eiweiß und zahlreiche Vitamine und Mineralstoffe, die die Funktion unseres Körpers verbessern. Ihr Einsatz in der Küche ist unbegrenzt. Sie können sie in verschiedenen Formen verzehren: weich, hart, als Zutat von Pasten zum Brotaufstrich sowie als Zusatz zu Salaten oder Suppen. Sie bilden die Grundlage für einen Teig, der zur Zubereitung von Teigwaren und verschiedenen Backwaren verwendet wird. Interessanterweise werden sie seit Jahrhunderten in der häuslichen Pflege verwendet. Die Zugabe von Eigelb zu einer Maske wirkt hervorragend bei Haaren, nährt sie und verleiht ihnen Glanz. Es hat auch eine gute Wirkung auf die Haut. Im Internet finden wir zahlreiche Rezepte für Masken, die je nach den sonstigen Inhaltsstoffen eine verjüngende, beruhigende und reinigende Wirkung haben. Beim Einkauf ist es wichtig, Eier von guter Qualität zu wählen. Natürlich ist es am besten, nach Produkten zu greifen, deren Herkunft uns bekannt ist. Wenn Sie diese Möglichkeit jedoch nicht haben, sollten Sie in den Geschäften diejenigen auswählen, deren Nummer auf der Schale Null ist.
Eier

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