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Bio Radieschencremesuppe

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Bio Radieschencremesuppe
Schwierigkeitsgrad: 
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Portionen: 
4
Vorbereitungszeit:  45 minuten

Zubereitungsschritte

  • 1.Die Radieschen und die Blätter waschen und die Blätter grob schneiden. 3-4 Radieschen in feine Scheiben schneiden oder hobeln, den Rest sehr fein würfeln. Die Kartoffeln schälen und würfeln.
  • 2.Die Schalotte und den Knoblauch schälen und fein würfeln. Zusammen in heißem Öl kurz anschwitzen. Die Kartoffeln und die Radieschenblätter dazu geben und die Brühe angießen. Etwa 15 Minuten leise köcheln lassen.
  • 3.Anschließend fein pürieren. Die Sojacreme einrühren, die gewürfelten Radieschen ergänzen und mit Salz und Pfeffer abschmecken.
  • 4.In Schälchen füllen und mit den Radieschenscheiben garniert servieren.
Zutatenliste
Nährwerte
4 Portion enthält
  • 2  Esslöffel  Sojacreme
  • 800  Milliliter  Gemüsebrühe, vegan
  • 200  Gramm  Kartoffeln, mehligkochend
  • 1    Knoblauchzehe
  • Pfefferkörner
  • 2  Esslöffel  Pflanzenöl
  • 12    Radieschen
  • Salz
  • 1    Schalotte

1 Portion enthält

Kalorien 160 kcal
Protein 3 g
Fett 1 g
Kohlenhydrate 13 g
zugesetzter Zucker 3 g
Ballaststoffe 2 g
Preis für eine Portion:
Gesamtpreis:

box image Zutaten

sojade Soja Natur Demeter, 400 g Becher
Sojade
sojade Soja Natur Demeter, 400 g Becher
Demeter
agriculture biologique
EU Bio-Siegel
the vegan society
Frankreich
2,49 € *
Inhalt 0.4 Kilogramm (6,23 € * / 1 Kilogramm)
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Erntesegen Gemüsebrühe -hefefrei-, im Nachfüllbeut
Erntesegen
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EG Bio-Siegel
EU Bio-Siegel
Schweiz
3,29 € * 2,63 € *
Inhalt 0.264 Kilogramm (9,97 € * / 1 Kilogramm)
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Natur Compagnie Klare Gemüsebrühe, feinkörnig, 100
Natur Compagnie
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EG Bio-Siegel
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Schweiz
3,99 € *
Inhalt 0.1 Kilogramm (39,90 € * / 1 Kilogramm)
SW16518
Erntesegen Gemüsebrühe, im Nachfüllbeutel, 250 gr
Erntesegen
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EG Bio-Siegel
EU Bio-Siegel
Schweiz
3,99 € * 3,19 € *
Inhalt 0.25 Kilogramm (12,77 € * / 1 Kilogramm)
SW16505
Bio Salatkartoffeln Tüte 2kg
Frisches Gemüse
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4,99 € *
Inhalt 2 Kilogramm (2,50 € * / 1 Kilogramm)
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Demeter Knoblauch trocken, 55-65mm weiß-violett 200 g
Frisches Gemüse
Demeter Knoblauch trocken, 55-65mm weiß-violett...
Demeter
Spanien
3,69 € *
Inhalt 0.2 Kilogramm (18,45 € * / 1 Kilogramm)
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Bio Radieschen im Bund 1 Stück
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2,29 € *
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Bio Schalotten 45-60mm Netz 500g,
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Bio Schalotten 45-60mm Netz 500g,
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Österreich
3,49 € *
Inhalt 0.5 Kilogramm (6,98 € * / 1 Kilogramm)
SW25055

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frisch gemahlene Pfefferkörner
frisch gemahlene Pfefferkörner
Pflanzenöl
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 Salz. Hauptgewürz in jeder Küche, ein natürliches Konservierungsmittel und eine Zutat, deren Entdeckung das tägliche Kochen revolutioniert hat. Hier wird natürlich von Salz bzw. Natriumchlorid gesprochen, das den Gerichten Geschmack verleiht und die Zubereitung salziger Gerichte erleichtert. Und obwohl es an sich nicht besonders lecker ist, betont es den Geschmack anderer Zutaten und bildet deren Hintergrund. Neben den geschmacklichen Vorteilen konserviert das Salz sehr gut Nahrungsmittel und wird seit Jahrhunderten verwendet, um die Nützlichkeit verschiedener Lebensmittelprodukte, darunter Gemüse, Fleisch und Milchprodukte, zu erhöhen. Nicht jeder weiß, dass das beim Kochen hinzugefügte Salz die Nährstoffe von Gemüse bewahrt. Deshalb ist es so wichtig, eine Prise Salz in die Suppe oder einen Eintopf zu streuen. Salz spielt beim Backen eine sehr wichtige Rolle, da es die Wirkung von Hefe ausgleicht. Derzeit ist Salz in praktisch allen Produkten zu finden, sein Verbrauch wird in entwickelten Gesellschaften häufig missbraucht. Trotz unbestrittener Vorteile kann übermäßig konsumiertes Salz schädlich sein und Herzkrankheiten, Bluthochdruck oder Fettleibigkeit verursachen. Und obwohl es in der Küche nicht fehlen darf, sollte es in Maßen gegessen werden.
Salz

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