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Bio Won Ton mit Sojadip

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Schwierigkeitsgrad: 
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Portionen: 
8
Vorbereitungszeit:  25 minuten

Zubereitungsschritte

  • 1.Den Kohl abbrausen und damit einen Dämpfeinsatz auslegen. Die Möhre schälen und klein würfeln. Die Erbsen auftauen lassen. Den Knoblauch schälen und fein hacken. Die Frühlingszwiebeln waschen, putzen und in feine Ringe schneiden.
  • 2.Den Tofu mit einer Gabel fein zerdrücken. Die Frühlingszwiebeln, die Hälfte der Erbsen, die Hälfte der Möhren, den Knoblauch, die Misopaste und den Ingwer unterrühren.
  • 3.Die Won Tons jeweils auf eine Handfläche legen und die Ränder mit Wasser bepinseln. Auf die Mitte etwa 1 EL der Füllung setzen. Das Teigblatt rundherum hochziehen und zu einem Won Ton formen. Dabei den Teig gut zusammen drücken, aber auf der Oberseite eine kleine Öffnung für das Gemüse frei lassen.
  • 4.Die Won Tons in den Dämpfeinsatz setzen und darauf die restlichen Erbsen und Möhren verteilen. Den Dämpfeinsatz in den passenden Topf mit kochendem Wasser setzen und zugedeckt 5-10 Minuten dämpfen.
  • 5.Nach Belieben mit einem Sojadip servieren.
Zutatenliste
Nährwerte
8 Portion enthält
  • 80 Gramm Erbsen, TK
  • 2 Frühlingszwiebeln
  • 1 Teelöffel Ingwer
  • 1 Knoblauchzehe
  • 3 Kohlblätter
  • 1 Teelöffel Misopaste
  • 1 Möhre
  • 250 Gramm Tofu
  • 12 Wan Tan-Blätter

1 Portion enthält

Kalorien 131 kcal
Protein 9 g
Fett 1 g
Kohlenhydrate 19 g
zugesetzter Zucker 1 g
Ballaststoffe 2 g
Preis für eine Portion:
Gesamtpreis:

box image Zutaten

GREEN Erbsen, fein 350g ATG 215g
greenorganics
GREEN Erbsen, fein 350g ATG 215g
EU Bio-Siegel
Niederlande
1,75 € * 1,66 € *
Inhalt 0.215 Kilogramm (7,73 € * / 1 Kilogramm)
SW15883
Tofu natur, 400 gr
Taifun
Tofu natur, 400 gr
EU Bio-Siegel
Deutschland
2,79 € *
Inhalt 0.4 Kilogramm (6,98 € * / 1 Kilogramm)
SW29842

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