Bio Beeren-Porridge

Zubereitungsschritte

• 1.Die Datteln 30 Minuten in der angegebenen Menge Wasser einweichen.
• 2.Den Hafer durch eine Flockenquetsche pressen. Wasser (1 l) in einem Topf zum Kochen bringen. Die Haferflocken in das kochende Wasser einrühren und fünf Minuten bei niedriger Hitze köcheln lassen. Dabei immer wieder umrühren, damit der Hafer nicht anbrennt.
• 3.Die Datteln mitsamt Einweichwasser, Mandelmus, Zitronensaft und -abrieb sowie Vanillepulver mixen.
• 4.Mit den Beeren unter den Porridge rühren. Bei der Verwendung von tiefgekühlten Früchten die Hafersuppe noch einige Minuten stehen lassen, damit die Beeren auftauen.