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Bio Pizza Verdure

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Schwierigkeitsgrad: 
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Portionen: 
4
Land:  USA
Vorbereitungszeit:  130 minuten

Zubereitungsschritte

  • 1.Für den Teig die Hefe in eine Schüssel bröckeln, mit dem Zucker und ca. 250 ml lauwarmem Wasser glatt rühren. Das Mehl mit dem Olivenöl und dem Salz zugeben und alles zu einem geschmeidigen Teig verkneten. Zugedeckt an einem warmen Ort ca. 1 Stunde gehen lassen.
  • 2.Den Backofen auf 200°C Umluft vorheizen. Für den Belag die Paprikaschoten waschen, halbieren, putzen und in dünne Streifen schneiden. Den Brokkoli waschen, falls nötig halbieren und in Salzwasser 1-2 Minuten blanchieren. Abschrecken und gut abtropfen lassen.
  • 3.Den Knoblauch schälen, fein hacken und mit den Tomaten verrühren. Mit etwas Salz und Cayennepfeffer würzen. Die Oliven in Scheiben schneiden.
  • 4.Den Teig vierteln, zu Kugeln formen, flach drücken, in 4 geölte Pizzableche legen und andrücken, dabei einen dickeren Rand hochdrücken. Mit den Tomaten bestreichen. Mit dem Käse bestreuen und das gesamte Gemüse darüber streuen.
  • 5.Mit etwas Öl beträufeln und im vorgeheizten Ofen ca. 30 Minuten goldbraun backen und servieren.
Zutatenliste
Nährwerte
4 Portion enthält
  • 4 Esslöffel Olivenöl
  • 1 Paprika, gelb
  • 1 Paprika, grün
  • 1 Paprika, rot
  • 1 Teelöffel Salz
  • 250 Gramm Tomaten, passiert
  • 1 Prise Zucker
  • 300 Gramm Brokkoli
  • Cayennepfeffer
  • Hefe
  • 350 Gramm Käse
  • 1 Knoblauchzehe
  • 500 Gramm Mehl
  • 80 Gramm Oliven, schwarz
  • Olivenöl

1 Portion enthält

Kalorien 895 kcal
Protein 33 g
Fett 3 g
Kohlenhydrate 112 g
zugesetzter Zucker 20 g
Ballaststoffe 11 g
Preis für eine Portion:
Gesamtpreis:

box image Zutaten

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