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Bio Kleine Rosinenbrötchen mit Butter

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Bio Kleine Rosinenbrötchen mit Butter
Schwierigkeitsgrad: 
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Portionen: 
12
Vorbereitungszeit:  137 minuten

Zubereitungsschritte

  • 1.Die Milch lauwarm erwärmen. Die Hefe und 1 EL Zucker einrühren. Das Mehl, übrigen Zucker und Butter in eine Schüssel geben. Die Hefe-Milch zugießen und alles zu einem glatten geschmeidigen Teig verkneten. Falls nötig noch Mehl oder Milch ergänzen. Die Rosinen unterkneten und den Teig in einer Schüssel mit einem Tuch abgedeckt an einem warmen Ort ca. 1 Stunde ruhen lassen.
  • 2.Ein Backblech mit Backpapier belegen. Den Teig auf bemehlter Fläche zu einer Rolle formen und in 12 gleichgroße Stücke teilen. Zu runden Brötchen schleifen und auf das Backblech setzen. Nochmals ca. 20 Minuten an einem warmen Ort ruhen lassen.
  • 3.Den Backofen auf 220°C Ober- und Unterhitze vorheizen. Die Brötchen mit Milch bestreichen, mit Hagelzucker bestreuen und im Ofen ca. 12 Minuten goldbraun backen.
  • 4.Anschließend auf ein Kuchengitter setzen und noch heiß mit Puderzucker bestauben.
  • 5.Lauwarm abkühlen lassen und z.B. mit Butter servieren.
Zutatenliste
Nährwerte
12 Portion enthält
  • 100  Gramm  Zucker
  • 100  Gramm  Butter
  • 3  Esslöffel  Hagelzucker
  • 1  Würfel  Hefe
  • 500  Gramm  Mehl
  • 250  Milliliter  Milch
  • 100  Gramm  Puderzucker
  • 75  Gramm  Rosinen

1 Portion enthält

Kalorien 308 kcal
Protein 7 g
Fett 0 g
Kohlenhydrate 51 g
zugesetzter Zucker 19 g
Ballaststoffe 2 g
Preis für eine Portion:
Gesamtpreis:

box image Zutaten

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Lotao
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