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Bio Pitabrot mit Kichererbsenburger

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Bio Pitabrot mit Kichererbsenburger
Schwierigkeitsgrad: 
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Portionen: 
4
Land:  Indien
Vorbereitungszeit:  782 minuten

Zubereitungsschritte

  • 1.Für die Frikadellen die Kichererbsen über Nacht in reichlich kaltem Wasser einweichen.
  • 2.Die Zwiebel und den Knoblauch schälen und grob hacken. Mit dem zerrupften Brot und den abgetropften Kichererbsen im Blitzhacker (oder Mixer, Fleischwolf) fein zerkleinern.
  • 3.Das Backpulver, Tahin, Kreuzkümmel, Koriander, Chili, Petersilie, Zitronenabrieb, Salz und Pfeffer dazu geben und vermengen. Die Masse abschmecken und etwa 30 Minuten ruhen lassen.
  • 4.In dieser Zeit die Gurke waschen, längs halbieren, entkernen und in kleine Würfel schneiden. Die Zwiebeln abziehen und in dünne Streifen schneiden. Den Salat waschen und trocken schleudern.
  • 5.Das Olivenöl in einer beschichteten Pfanne erhitzen. Aus der Kichererbsenmasse Frikadellen formen und im heißen Olivenöl von beiden Seiten je 5-6 Minuten braten.
  • 6.Die Frikadellen auf die Brote setzen, die Zwiebelstreifen und die Gurkenwürfel darauf arrangieren und mit Amaranthblättern und dem Salat garnieren. Mit dem Joghurt krönen.
Zutatenliste
Nährwerte
4 Portion enthält
  • 4  Esslöffel  Olivenöl
  • 2  Esslöffel  Petersilie
  • Pfefferkörner
  • 4    Pita-Brote
  • 1  Hand voll  Postelein
  • Salz
  • 2  Esslöffel  Tahina
  • 1  Scheibe  Weißbrot
  • 1  Teelöffel  Zitrone
  • 1    Zwiebel
  • Amaranth
  • 2    Zwiebeln, rot
  • 1  Teelöffel  Backpulver
  • Chilipulver
  • Gurke
  • 4  Esslöffel  Joghurt
  • 250  Gramm  Kichererbsen, getrocknet
  • 2    Knoblauchzehen
  • 1  Teelöffel  Korianderpulver
  • 1  Esslöffel  Kreuzkümmelpulver

1 Portion enthält

Kalorien 623 kcal
Protein 23 g
Fett 4 g
Kohlenhydrate 83 g
zugesetzter Zucker 8 g
Ballaststoffe 11 g
Preis für eine Portion:
Gesamtpreis:

box image Zutaten

Alce Nero Natives Olivenöl Biancolilla, 500 ml Fla
Alce Nero
Alce Nero Natives Olivenöl Biancolilla, 500 ml Fla
EU Bio-Siegel
Italien
15,29 € *
Inhalt 0.5 Liter (30,58 € * / 1 Liter)
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Alternative Produkte
BIO PLANÈTE Brat-Olivenöl, 500 ml Flasche
BIO PLANÈTE
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EG Bio-Siegel
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the vegan society
Niederlande
14,29 € * 12,15 € *
Inhalt 0.5 Liter (24,29 € * / 1 Liter)
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BIO PLANÈTE Olivenöl, fruchtig, 0,5 ltr Flasche
BIO PLANÈTE
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EG Bio-Siegel
EU Bio-Siegel
the vegan society
Spanien
14,29 € *
Inhalt 0.5 Liter (28,58 € * / 1 Liter)
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BIO PLANÈTE Olivenöl, mittel fruchtig, 0,5 ltr Fla
BIO PLANÈTE
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EG Bio-Siegel
EU Bio-Siegel
the vegan society
Spanien
14,29 € * 12,15 € *
Inhalt 0.5 Liter (24,29 € * / 1 Liter)
SW16736
dennree Olivenöl Italien, nativ extra 1 ltr Flasch
dennree
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EU Bio-Siegel
Italien
20,79 € * 17,67 € *
Inhalt 1 Liter
SW34237
Bio Petersilie, glatte, Schale 30g
Frisches Gemüse
Bio Petersilie, glatte, Schale 30g
2,59 € *
Inhalt 0.03 Kilogramm (86,33 € * / 1 Kilogramm)
SW15625
Lebensb Meersalz im Glas mit Mühlenaufsatz, 100 gr
LEBENSBAUM
Lebensb Meersalz im Glas mit Mühlenaufsatz, 100 gr
EG Bio-Siegel
EU Bio-Siegel
Deutschland
4,19 € * 3,56 € *
Inhalt 0.1 Kilogramm (35,62 € * / 1 Kilogramm)
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Alternative Produkte
Bonneterre Atlantik Meersalz fein, unjodiert , 1
Danival
Bonneterre Atlantik Meersalz fein, unjodiert , 1
Frankreich
2,29 € * 1,95 € *
Inhalt 1 Kilogramm
SW16234
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byodo Premium Meersalz,, 500 g Packung feinkörnig
Byodo
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Australien
1,89 € * 1,61 € *
Inhalt 0.5 Kilogramm (3,21 € * / 1 Kilogramm)
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Monki Tahin mit Salz, 330 gr Glas - dunkel -
Monki
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EU Bio-Siegel
Niederlande
5,49 € * 4,67 € *
Inhalt 0.33 Kilogramm (14,14 € * / 1 Kilogramm)
SW15688
Alternative Produkte
Monki Tahin ohne Salz, 330 gr Glas - dunkel -
Monki
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EU Bio-Siegel
Niederlande
5,49 € * 4,67 € *
Inhalt 0.33 Kilogramm (14,14 € * / 1 Kilogramm)
SW15690
Schnitzer Baguette Classic, 2 St 360 g Packung -gl
Schnitzer GLUTENFREIHEIT
Schnitzer Baguette Classic, 2 St 360 g Packung -gl
EG Bio-Siegel
EU Bio-Siegel
Glutenfrei Ähre der DZG
Deutschland
4,69 € *
Inhalt 0.36 Kilogramm (13,03 € * / 1 Kilogramm)
SW17791
Bio Zitronen Kal. 2-4 ca. 500 g
Frisches Obst
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3,39 € *
Inhalt 0.5 Kilogramm (6,78 € * / 1 Kilogramm)
SW27640
Bio Zwiebel gelb 1kg-Netz
Frisches Gemüse
Bio Zwiebel gelb 1kg-Netz
2,99 € *
Inhalt 1 Kilogramm
SW27680
Davert Amaranth Pops, 125 gr Packung -glutenfrei-
Davert
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EU Bio-Siegel
Deutschland
2,49 € * 2,12 € *
Inhalt 0.125 Kilogramm (16,93 € * / 1 Kilogramm)
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Bio Zwiebel rot,, 40-60mm 1000 g
Frisches Gemüse
Bio Zwiebel rot,, 40-60mm 1000 g
4,99 € *
Inhalt 1 Kilogramm
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Lecker´s Reinweinstein Backpulver, 84 gr Packung
Lecker´s
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EU Bio-Siegel
Deutschland
1,09 € * 0,93 € *
Inhalt 0.084 Kilogramm (11,03 € * / 1 Kilogramm)
SW28425
Alternative Produkte
Agava Backpulver, 45 gr Beutel
Agava
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EU Bio-Siegel
Deutschland
1,09 € * 0,93 € *
Inhalt 0.045 Kilogramm (20,59 € * / 1 Kilogramm)
SW28972
Sonnentor Chili, gemahlen, 40 gr Packung
Sonnentor
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EU Bio-Siegel
3,19 € * 2,71 € *
Inhalt 0.04 Kilogramm (67,79 € * / 1 Kilogramm)
SW16341
Alternative Produkte
Lebensb Cayennepfeffer, 50 gr Packung
LEBENSBAUM
Lebensb Cayennepfeffer, 50 gr Packung
EG Bio-Siegel
EU Bio-Siegel
Deutschland
3,29 € *
Inhalt 0.05 Kilogramm (65,80 € * / 1 Kilogramm)
SW16289
Bio Gurken, ca.360 g
Frisches Gemüse
Bio Gurken, ca.360 g
2,99 € *
Inhalt 0.36 Kilogramm (8,31 € * / 1 Kilogramm)
SW27241
Andechser Natur Rahmjogurt mild 10%, 500 gr Glas
Andechser Natur
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Bioland
EU Bio-Siegel
Bio-Siegel Bayern
Deutschland
2,39 € * MEHRWEG zzgl. Pfand: 0,15 € *
Inhalt 0.5 Kilogramm (4,78 € * / 1 Kilogramm)
SW28855
Alternative Produkte
Schrozberger Milchbauern Naturjoghurt mild, 500 g
Schrozberger Milchbauern
Schrozberger Milchbauern Naturjoghurt mild, 500 g
Demeter
EU Bio-Siegel
Deutschland
2,29 € * 1,95 € * MEHRWEG zzgl. Pfand: 0,15 € *
Inhalt 0.5 Kilogramm (3,89 € * / 1 Kilogramm)
SW19081
Andechser Natur Jogurt mild Demeter 3,8%, 500 gr G
Andechser Natur
Andechser Natur Jogurt mild Demeter 3,8%, 500 gr G
Demeter
EU Bio-Siegel
Deutschland
2,29 € * MEHRWEG zzgl. Pfand: 0,15 € *
Inhalt 0.5 Kilogramm (4,58 € * / 1 Kilogramm)
SW19080
Andechser Natur Joghurt Natur mild, 500 g Glas
Andechser Natur
Andechser Natur Joghurt Natur mild, 500 g Glas
Bioland
EU Bio-Siegel
Bio-Siegel Bayern
Deutschland
2,29 € * MEHRWEG zzgl. Pfand: 0,15 € *
Inhalt 0.5 Kilogramm (4,58 € * / 1 Kilogramm)
SW19079
Söbbeke Joghurt natur stichfest, 500 g Glas
Söbbeke
Söbbeke Joghurt natur stichfest, 500 g Glas
Demeter
EU Bio-Siegel
Deutschland
2,29 € * 1,95 € * MEHRWEG zzgl. Pfand: 0,15 € *
Inhalt 0.5 Kilogramm (3,89 € * / 1 Kilogramm)
SW19086
Söbbeke ABC-Joghurt aktiv natur, 500 g Glas
Söbbeke
Söbbeke ABC-Joghurt aktiv natur, 500 g Glas
Bioland
EU Bio-Siegel
Deutschland
2,29 € * 1,95 € * MEHRWEG zzgl. Pfand: 0,15 € *
Inhalt 0.5 Kilogramm (3,89 € * / 1 Kilogramm)
SW19087
Andechser Natur Jogurt natur Fit, 500 gr Glas gerü
Andechser Natur
Andechser Natur Jogurt natur Fit, 500 gr Glas gerü
Bioland
EU Bio-Siegel
Bio-Siegel Bayern
Deutschland
1,99 € * MEHRWEG zzgl. Pfand: 0,15 € *
Inhalt 0.5 Kilogramm (3,98 € * / 1 Kilogramm)
SW19077
Söbbeke Joghurt natur 1,5%, 500 gr Glas
Söbbeke
Söbbeke Joghurt natur 1,5%, 500 gr Glas
Bioland
EU Bio-Siegel
Deutschland
2,29 € * MEHRWEG zzgl. Pfand: 0,15 € *
Inhalt 0.5 Kilogramm (4,58 € * / 1 Kilogramm)
SW19084
Schrozberger Milchbauern Fettarmer Joghurt natur,
Schrozberger Milchbauern
Schrozberger Milchbauern Fettarmer Joghurt natur,
Demeter
EU Bio-Siegel
Deutschland
3,19 € *
Inhalt 1 Kilogramm
SW31134
Andechser Natur Die Kleinen Jogurts natur, 400 gr
Andechser Natur
Andechser Natur Die Kleinen Jogurts natur, 400 gr
Bioland
EU Bio-Siegel
Bio-Siegel Bayern
Deutschland
2,49 € * 2,12 € *
Inhalt 0.4 Kilogramm (5,30 € * / 1 Kilogramm)
SW28844
Berchtesgadener Land Bio Bioghurt natur, 150 gr Be
Berchtesgadener Land Bio
Berchtesgadener Land Bio Bioghurt natur, 150 gr Be
Demeter
EU Bio-Siegel
Deutschland
0,69 € * 0,59 € *
Inhalt 0.15 Kilogramm (3,91 € * / 1 Kilogramm)
SW28824
Schrozberger Milchbauern Joghurt natur fettarm, 50
Schrozberger Milchbauern
Schrozberger Milchbauern Joghurt natur fettarm, 50
Demeter
EU Bio-Siegel
Deutschland
2,29 € * MEHRWEG zzgl. Pfand: 0,15 € *
Inhalt 0.5 Kilogramm (4,58 € * / 1 Kilogramm)
SW28556
dennree Kichererbsen, 500 gr Packung
dennree
dennree Kichererbsen, 500 gr Packung
EU Bio-Siegel
Türkay
2,69 € * 2,29 € *
Inhalt 0.5 Kilogramm (4,57 € * / 1 Kilogramm)
SW29928
Demeter Knoblauch trocken, 55-65mm weiß-violett 200 g
Frisches Gemüse
Demeter Knoblauch trocken, 55-65mm weiß-violett...
Demeter
Spanien
3,69 € *
Inhalt 0.2 Kilogramm (18,45 € * / 1 Kilogramm)
SW20373
Sonnentor Koriander, gemahlen, 40 gr Packung
Sonnentor
Sonnentor Koriander, gemahlen, 40 gr Packung
EU Bio-Siegel
2,79 € * 2,37 € *
Inhalt 0.04 Kilogramm (59,29 € * / 1 Kilogramm)
SW16352
Alternative Produkte
Lebensb Koriander, gemahlen, 40 gr Packung
LEBENSBAUM
Lebensb Koriander, gemahlen, 40 gr Packung
Demeter
EG Bio-Siegel
EU Bio-Siegel
Deutschland
2,39 € * 2,03 € *
Inhalt 0.04 Kilogramm (50,79 € * / 1 Kilogramm)
SW16300
Sonnentor Kreuzkümmel ganz, 40 gr Packung
Sonnentor
Sonnentor Kreuzkümmel ganz, 40 gr Packung
EU Bio-Siegel
Österreich
3,99 € *
Inhalt 0.04 Kilogramm (99,75 € * / 1 Kilogramm)
SW20055
Alternative Produkte
Lebensb Tacogewürz, 50 gr Packung
LEBENSBAUM
Lebensb Tacogewürz, 50 gr Packung
EG Bio-Siegel
EU Bio-Siegel
Deutschland
3,19 € * 2,71 € *
Inhalt 0.05 Kilogramm (54,23 € * / 1 Kilogramm)
SW26109
Lebensb Kreuzkümmel, gemahlen (Kumin), 40 gr Pack
LEBENSBAUM
Lebensb Kreuzkümmel, gemahlen (Kumin), 40 gr Pack
EG Bio-Siegel
EU Bio-Siegel
Deutschland
3,49 € * 2,97 € *
Inhalt 0.04 Kilogramm (74,16 € * / 1 Kilogramm)
SW26380
Lebensb Kreuzkümmel, ganz (Kumin) 40 gr Packung
LEBENSBAUM
Lebensb Kreuzkümmel, ganz (Kumin) 40 gr Packung
EG Bio-Siegel
EU Bio-Siegel
Deutschland
3,49 € * 2,97 € *
Inhalt 0.04 Kilogramm (74,16 € * / 1 Kilogramm)
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