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Bio Quinoa-Erbsen-Eintopf

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Bio Quinoa-Erbsen-Eintopf
Schwierigkeitsgrad: 
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Portionen: 
4
Vorbereitungszeit:  0 minuten

Zubereitungsschritte

  • 1.Quinoa gründlich in einem Sieb mit heißem Wasser waschen, um die Bitterstoffe in den Randschichten des Korns zu entfernen. Mit der zweifachen Menge Wasser (200 ml) und dem Lorbeerblatt aufkochen. Etwa zehn Minuten köcheln lassen, vom Herd ziehen und ausquellen lassen, bis die Flüssigkeit aufgesogen ist.
  • 2.Zwiebel schälen und in Würfel schneiden. Lauch putzen, längs halbieren, waschen und in kurze Streifen schneiden. Paprika waschen, von Stielansatz, Kernen und Trennwänden befreien und in Stücke schneiden.
  • 3.Das Kokosöl in einem Topf erhitzen und die Zwiebel anschwitzen. Lauch, Erbsen und Paprika dazugeben und kurz mitbraten.
  • 4.Die Gemüsebrühe dazugießen mit Pfeffer, Kreuzkümmel- und Galgantpulver würzen. 5-8 Minuten bei niedriger Temperatur köcheln lassen.
  • 5.Quinoa zum Eintopf dazugeben und kurz erhitzen.
  • 6.Chilischote waschen, von Stielansatz, Trennhäuten und Kernen befreien und in feine Streifen schneiden.
  • 7.Den Eintopf salzen, abschmecken und mit Chili garnieren.
Zutatenliste
Nährwerte
4 Portion enthält
  • 100  Gramm  Quinoa
  • 1    Lorbeerblatt
  • 1    Zwiebel
  • 1  Stange  Lauch
  • Paprika, gelb
  • 1  Esslöffel  Kokosöl
  • 500  Gramm  Erbsen
  • 1  Liter  Gemüsebrühe
  • Pfefferkörner, schwarz
  • Kreuzkümmelpulver
  • 3    Galgantpulver
  • 3    Steinsalz
  • 1    Chilischote, rot

1 Portion enthält

Kalorien 222 kcal
Protein 11 g
Fett 1 g
Kohlenhydrate 24 g
zugesetzter Zucker 8 g
Ballaststoffe 8 g
Preis für eine Portion:
Gesamtpreis:

box image Zutaten

Bohlsener Mühle Quinoa, 200 gr Packung
Bohlsener Mühle
Bohlsener Mühle Quinoa, 200 gr Packung
Bioland
EU Bio-Siegel
Deutschland
3,09 € *
Inhalt 0.2 Kilogramm (15,45 € * / 1 Kilogramm)
SW16958
Alternative Produkte
Davert Weißer Quinoa im Kochbeutel, 250 gr Packung
Davert
Davert Weißer Quinoa im Kochbeutel, 250 gr Packung
EG Bio-Siegel
EU Bio-Siegel
the vegan society
Peru
3,99 € * 3,19 € *
Inhalt 0.25 Kilogramm (12,77 € * / 1 Kilogramm)
SW16943
Sonnentor Lorbeerblätter, 10 gr Packung
Sonnentor
Sonnentor Lorbeerblätter, 10 gr Packung
EU Bio-Siegel
2,69 € * 2,15 € *
Inhalt 0.01 Kilogramm (215,20 € * / 1 Kilogramm)
SW16359
Alternative Produkte
Lebensb Lorbeerblätter, getrocknet, 5 gr Packung
LEBENSBAUM
Lebensb Lorbeerblätter, getrocknet, 5 gr Packung
EG Bio-Siegel
EU Bio-Siegel
Deutschland
2,49 € * 1,99 € *
Inhalt 0.005 Kilogramm (398,40 € * / 1 Kilogramm)
SW16305
Bio Zwiebel gelb 1kg-Netz
Frisches Gemüse
Bio Zwiebel gelb 1kg-Netz
2,99 € *
Inhalt 1 Kilogramm
SW27680
Bio Paprika, gelb 500 g
Frisches Gemüse
Bio Paprika, gelb 500 g
4,49 € *
Inhalt 0.5 Kilogramm (8,98 € * / 1 Kilogramm)
SW26246
dennree Kokosöl nativ, 450 ml Glas
dennree
dennree Kokosöl nativ, 450 ml Glas
Naturland
EU Bio-Siegel
Sri Lanka
5,79 € *
Inhalt 0.45 Liter (12,87 € * / 1 Liter)
SW34240
Alternative Produkte
BIO PLANÈTE Kokosöl nativ, 200 ml Glas
BIO PLANÈTE
BIO PLANÈTE Kokosöl nativ, 200 ml Glas
EG Bio-Siegel
EU Bio-Siegel
the vegan society
Deutschland
3,39 € *
Inhalt 0.2 Liter (16,95 € * / 1 Liter)
SW16707
De Rit Erbsen fein, 350 gr Glas
deRit
De Rit Erbsen fein, 350 gr Glas
Demeter
EU Bio-Siegel
Niederlande
2,59 € * 2,07 € *
Inhalt 0.35 Kilogramm (5,92 € * / 1 Kilogramm)
SW15896
SweMa Frische Gemüsebrühe klassisch, 210 g Glas
SweMa
SweMa Frische Gemüsebrühe klassisch, 210 g Glas
EU Bio-Siegel
Deutschland
6,89 € *
Inhalt 0.21 Kilogramm (32,81 € * / 1 Kilogramm)
SW16526
Alternative Produkte
Herbaria Querbeet, 90 gr Dose
HERBARIA
Herbaria Querbeet, 90 gr Dose
Bioland
EU Bio-Siegel
Deutschland
7,39 € *
Inhalt 0.09 Kilogramm (82,11 € * / 1 Kilogramm)
SW16559
SweMa Frische Gemüsebrühe, 320 g Glas
SweMa
SweMa Frische Gemüsebrühe, 320 g Glas
EU Bio-Siegel
Deutschland
8,59 € *
Inhalt 0.32 Kilogramm (26,84 € * / 1 Kilogramm)
SW16527
Natur Compagnie Klare Gemüsebrühe, 162 gr Glas / 9
Natur Compagnie
Natur Compagnie Klare Gemüsebrühe, 162 gr Glas / 9
EG Bio-Siegel
EU Bio-Siegel
Schweiz
3,99 € * 3,19 € *
Inhalt 0.162 Kilogramm (19,70 € * / 1 Kilogramm)
SW16519
Natur Compagnie Klare Gemüsebrühe, feinkörnig, 100
Natur Compagnie
Natur Compagnie Klare Gemüsebrühe, feinkörnig, 100
EG Bio-Siegel
EU Bio-Siegel
Schweiz
3,99 € *
Inhalt 0.1 Kilogramm (39,90 € * / 1 Kilogramm)
SW16518
Natur Compagnie Klare Gemüsebrühe, 126 gr Packung
Natur Compagnie
Natur Compagnie Klare Gemüsebrühe, 126 gr Packung
EG Bio-Siegel
EU Bio-Siegel
Deutschland
2,09 € * 1,67 € *
Inhalt 0.126 Kilogramm (13,27 € * / 1 Kilogramm)
SW16516
Erntesegen Gemüsebrühe, mediterran, 125 gr Dose
Erntesegen
Erntesegen Gemüsebrühe, mediterran, 125 gr Dose
EG Bio-Siegel
EU Bio-Siegel
Schweiz
2,99 € *
Inhalt 0.125 Kilogramm (23,92 € * / 1 Kilogramm)
SW16508
Erntesegen Gemüsebrühe -hefefrei-, im Nachfüllbeut
Erntesegen
Erntesegen Gemüsebrühe -hefefrei-, im Nachfüllbeut
EG Bio-Siegel
EU Bio-Siegel
Schweiz
3,29 € * 2,63 € *
Inhalt 0.264 Kilogramm (9,97 € * / 1 Kilogramm)
SW16507
Erntesegen Gemüsebrühe, 220 gr Dose -hefefrei-
Erntesegen
Erntesegen Gemüsebrühe, 220 gr Dose -hefefrei-
EG Bio-Siegel
EU Bio-Siegel
Schweiz
4,49 € * 3,59 € *
Inhalt 0.22 Kilogramm (16,33 € * / 1 Kilogramm)
SW16506
Erntesegen Gemüsebrühe, im Nachfüllbeutel, 250 gr
Erntesegen
Erntesegen Gemüsebrühe, im Nachfüllbeutel, 250 gr
EG Bio-Siegel
EU Bio-Siegel
Schweiz
3,99 € * 3,19 € *
Inhalt 0.25 Kilogramm (12,77 € * / 1 Kilogramm)
SW16505
Erntesegen Gemüsebrühe, 250 gr Dose
Erntesegen
Erntesegen Gemüsebrühe, 250 gr Dose
EG Bio-Siegel
EU Bio-Siegel
Schweiz
4,99 € *
Inhalt 0.25 Kilogramm (19,96 € * / 1 Kilogramm)
SW16504
Sonnentor Kreuzkümmel ganz, 40 gr Packung
Sonnentor
Sonnentor Kreuzkümmel ganz, 40 gr Packung
EU Bio-Siegel
Österreich
3,99 € *
Inhalt 0.04 Kilogramm (99,75 € * / 1 Kilogramm)
SW20055
Alternative Produkte
Lebensb Tacogewürz, 50 gr Packung
LEBENSBAUM
Lebensb Tacogewürz, 50 gr Packung
EG Bio-Siegel
EU Bio-Siegel
Deutschland
3,09 € * 2,47 € *
Inhalt 0.05 Kilogramm (49,44 € * / 1 Kilogramm)
SW26109
Lebensb Kreuzkümmel, gemahlen (Kumin), 40 gr Pack
LEBENSBAUM
Lebensb Kreuzkümmel, gemahlen (Kumin), 40 gr Pack
EG Bio-Siegel
EU Bio-Siegel
Deutschland
3,49 € * 2,79 € *
Inhalt 0.04 Kilogramm (69,80 € * / 1 Kilogramm)
SW26380
Lebensb Kreuzkümmel, ganz (Kumin) 40 gr Packung
LEBENSBAUM
Lebensb Kreuzkümmel, ganz (Kumin) 40 gr Packung
EG Bio-Siegel
EU Bio-Siegel
Deutschland
3,49 € * 2,79 € *
Inhalt 0.04 Kilogramm (69,80 € * / 1 Kilogramm)
SW20047
Sonnentor Galgant, gemahlen, 35 gr Packung
Sonnentor
Sonnentor Galgant, gemahlen, 35 gr Packung
EU Bio-Siegel
2,89 € *
Inhalt 0.035 Kilogramm (82,57 € * / 1 Kilogramm)
SW16391
Natur Hurtig Speisesteinsalz fein aus, 1 kg Packun
Natur Hurtig
Natur Hurtig Speisesteinsalz fein aus, 1 kg Packun
Deutschland
2,49 € * 1,99 € *
Inhalt 1 Kilogramm
SW16244
Alternative Produkte
Natur Hurtig Speisesteinsalz grob aus Deutschland,
Natur Hurtig
Natur Hurtig Speisesteinsalz grob aus Deutschland,
Deutschland
2,49 € * 1,99 € *
Inhalt 1 Kilogramm
SW16245
Bio Peperoni Mix, mittelscharf 100g
Frisches Gemüse
Bio Peperoni Mix, mittelscharf 100g
2,59 € *
Inhalt 0.01 Kilogramm (259,00 € * / 1 Kilogramm)
SW19704

box image Das solltest Du bereits da haben

 Porree ist eine der wichtigsten Gemüsesorten in der europäischen Küche, die den Geschmack vieler Gerichte verbessert und ihnen ein köstliches Aroma verleiht. Der von unseren Vorfahren seit der Antike bekannte Porree stammt aus Kleinasien und war jahrelang nicht nur eine kulinarische Zutat, sondern auch eine Heilpflanze. Gesundheitsfördernde Wirkungen umfassen die Behandlung von Blutarmut, die Behandlung von rheumatischen Schmerzen und die antiseptische Wirkung. Sie finden darin eine Fülle an Eisen, Kalzium und Kalium sowie Vitamine C, A und B6. Porree besteht aus einem Speiseteil (Zwiebel) und langen Blättern. Sein Geschmack ist ausdrucksstark, scharf und leicht beißend. Er ist Bestandteil von Suppengemüse und wird oft für Brühe oder aromatische Gemüsesuppen verwendet. Er schmeckt sowohl kalt als auch warm. In Kombination mit griechischem Joghurt und Apfel bildet er einen leckeren Salat. In Butter gebraten ist er ideal zum Füllen von Tarten oder Blätterteig mit Blauschimmelkäse. Er schmeckt auch gut mit Geflügel und gebratenem Fisch. Er kann auch Gemüseaufläufen und Eintopfgerichten hinzugefügt werden.
Lauch Bio
frisch gemahlene Pfefferkörner
frisch gemahlene Pfefferkörner

Kundenbewertungen für "Bio Quinoa-Erbsen-Eintopf"

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