Bio Joghurteis mit Beeren am Stiel

Zubereitungsschritte

• 1.Die Beeren abbrausen, putzen, verlesen und trocken tupfen. Etwa 150 g davon abnehmen, pürieren und durch ein feines Sieb streichen.
• 2.Das Beerenmark mit dem Joghurt, dem Puderzucker und dem Zitronensaft glatt rühren. Die Sahne steif schlagen und unterheben.
• 3.Die Beeren unterziehen und die Masse auf etwa 8 Eisförmchen verteilen. Stiele einstecken (evtl. etwas anfrieren lassen) und mindestens 4 Stunden frieren lassen.
• 4.Vorsichtig aus den Formen lösen und servieren.