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Bio Cashew-Kipferl mit Ingwer

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Bio Cashew-Kipferl mit Ingwer
Schwierigkeitsgrad: 
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Portionen: 
8
Vorbereitungszeit:  126 minuten

Zubereitungsschritte

  • 1.Das Mehl mit Cashewkernen, dem Ingwer, dem Zucker und der Butter in Flöckchen auf der Arbeitsfläche rasch zu einem glatten Teig verkneten. Den Teig in 4 Portionen teilen und auf bemehlter Arbeitsfläche zu Rollen (2-3 cm Durchmesser) formen. In Frischhaltefolie wickeln und mindestens 1 Stunde kühl stellen.
  • 2.Den Ofen auf 160°C Umluft vorheizen. Die Backbleche mit Backpapier belegen. Die Rollen in 15 ca. 1 cm dicke Scheiben schneiden. Daraus Kipferl formen und aufs Blech legen. Im vorgeheizten Ofen ca. 12 Minuten backen. Mit dem Papier vom Blech ziehen und abkühlen lassen.
  • 3.Die Kuvertüre hacken, über einem heißen, nicht kochendem Wasserbad schmelzen und die Kipferl zur Hälfte hineintauchen.
  • 4.Mit der Zimtzuckermischung bestreuen und trocknen lassen.
Zutatenliste
Nährwerte
8 Portion enthält
  • 240  Gramm  Butter
  • 100  Gramm  Cashewkerne
  • Ingwerpulver
  • 100  Gramm  Kuvertüre, weiß
  • 280  Gramm  Mehl
  • Zimtpulver
  • 70  Gramm  Zucker
  • Zucker

1 Portion enthält

Kalorien 582 kcal
Protein 7 g
Fett 2 g
Kohlenhydrate 60 g
zugesetzter Zucker 33 g
Ballaststoffe 1 g
Preis für eine Portion:
Gesamtpreis:

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