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Bio Süße Brezeln zu Weihnachten

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Bio Süße Brezeln zu Weihnachten
Schwierigkeitsgrad: 
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Portionen: 
8
Vorbereitungszeit:  117 minuten

Zubereitungsschritte

  • 1.Das Mehl mit dem Backpulver und dem Puderzucker und Vanillezucker vermischen und auf ein Backbrett häufen. In die Mitte eine Mulde eindrücken und das Eigelb hineingeben. Die kalte Butter in Stücke schneiden und außen herum legen. Mit zwei Teigkarten oder einem großen Messer den Teig von innen nach außen hacken, bis er bröslig wird. Anschließend rasch mit den Händen zu einem geschmeidigen Teig verkneten. In Folie wickeln und mindestens 1 Stunde kühlen.
  • 2.Den Backofen auf 180°C Umluft vorheizen. Backbleche mit Backpapier auslegen. Den Teig in Stränge mit ca. 1 cm dicke rollen. Aus den Teigrollen 50-60 gleich große Teigstücke schneiden und diese zu länglichen Wülsten formen. Die Wülste in dem Hagelzucker wälzen und zu Brezeln formen.
  • 3.Die Brezeln mit etwas Abstand zueinander auf ein Blech setzen und im vorgeheizten Ofen 10-12 Minuten backen. Die Brezeln mit dem Backpapier vorsichtig vom Blech ziehen und auskühlen lassen.
Zutatenliste
Nährwerte
8 Portion enthält
  • 1  Teelöffel  Backpulver
  • 200  Gramm  Butter
  • 1    Eigelb
  • 200  Gramm  Hagelzucker
  • 350  Gramm  Mehl
  • 100  Gramm  Puderzucker
  • 2  Esslöffel  Vanillezucker

1 Portion enthält

Kalorien 507 kcal
Protein 5 g
Fett 1 g
Kohlenhydrate 72 g
zugesetzter Zucker 41 g
Ballaststoffe 1 g
Preis für eine Portion:
Gesamtpreis:

box image Zutaten

Lecker´s Reinweinstein Backpulver, 84 gr Packung
Lecker´s
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Thise Mejeri
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Spielberger Mühle
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2,79 € *
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Deutschland
2,69 € *
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Sonnentor Vanillezucker, 50 gr Packung
Sonnentor
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