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Bio Pasta mit Bolognese-Soße

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Schwierigkeitsgrad: 
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Portionen: 
4
Vorbereitungszeit:  45 minuten

Zubereitungsschritte

  • 1.Die Knoblauchzehe schälen und fein hacken. Die Möhren und den Knollensellerie schälen und in Würfel schneiden. Speck in Streifen schneiden und mit dem Knoblauch in heißem Öl anschwitzen, Möhre, Sellerie und Hackfleisch zugeben und ca. 5 Minuten krümelig anschwitzen.
  • 2.Mit der Fleischbrühe ablöschen und Tomaten unterrühren. Etwa 25-30 Minuten köcheln lassen. Anschließend mit Salz, Pfeffer und Oregano abschmecken.
  • 3.Die Spaghetti in reichlich Salzwasser nach Packungsangabe bissfest kochen. Anschließend abgießen, auf Tellern anrichten und die Sauce darüber geben. Mit Kerbel garniert servieren.
Zutatenliste
Nährwerte
4 Portion enthält
  • Salz
  • 400 Gramm Spaghetti
  • 50 Gramm Speck
  • 400 Gramm Tomaten, passiert
  • 150 Milliliter Fleischbrühe
  • Kerbel
  • 1 Knoblauchzehe
  • 150 Gramm Knollensellerie
  • 1 Möhre
  • 2 Esslöffel Olivenöl
  • 1 Esslöffel Oregano, getrocknet
  • Pfefferkörner
  • 300 Gramm Rinderhackfleisch

1 Portion enthält

Kalorien 534 kcal
Protein 34 g
Fett 2 g
Kohlenhydrate 44 g
zugesetzter Zucker 16 g
Ballaststoffe 5 g
Preis für eine Portion:
Gesamtpreis:

box image Zutaten

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