Bio Red Rice Burrito Bowl von Davert

Knoblauchpulver.
Nur wenige wissen, dass Knoblauch, eines der beliebtesten Gewürze in allen Küchen der Welt und ein natürliches Antibiotikum, aus Zentralasien stammt und der Menschheit seit der Antike wohltut.

Im alten Ägypten wurde er angebetet und als besondere Pflanze betrachtet, was Funde in den Pyramiden belegen. In Europa wurde er seit Anbeginn der Zivilisation wegen seiner desinfizierenden Eigenschaften als Gewürz- und Universalheilpflanze verwendet.

Obwohl die meisten Nährstoffe in frischen Knoblauchzehen enthalten sind, ist es heute leicht, sie auch in granulierter Form zu erhalten, was eine großartige Lösung für die Menschen ist, die das intensive und nicht besonders angenehme Aroma dieser Pflanze nicht mögen.

Zu feinem Staub zermahlenes Knoblauchpulver eignet sich wie seine frische Variante zum Würzen aller trockenen Gerichte. Es wird meistens zum Würzen von selbst gemachten hausgemachten Würsten, um den Geschmack von Suppen und Gulasch zu verstärken, oder als Belag für rohes Gemüse wie etwa Gurken, Tomaten usw. verwendet.

Er eignet sich hervorragend für cremige Saucen auf Basis von Sahne und Senf. Man kann damit Ofenkartoffeln und Toasts damit würzen. Knoblauchpulver bleibt länger frisch als der frische Knoblauch, aber um seine vollen Eigenschaften zu erhalten, sollte er in einem engen und trockenen Behälter aufbewahrt werden.

Chili ist eine Sammelbezeichnung für Paprikaarten mit scharfem Geschmack und oft länglicher Form, von denen Tabasco, Piri-Piri oder Jalapeño die meist konsumierten sind. Chili ist eines der beliebtesten Gewürze in regionalen Küchen auf der ganzen Welt. Capsaicin, ein Stoff, der erwärmt und Rötungen verursacht, ist für ihren starken Geschmack verantwortlich.

Obwohl er im Unterschied zum Pfeffer ein Gefühl von Wärme hervorruft, verursacht er keine Entzündung. Das Gefühl des scharfen Geschmacks wird durch die Capsaicin-Reizung der Schleimhäute verursacht. Darüber hinaus regt diese Substanz den Appetit und die Sekretion von Verdauungssäften an, von daher wird Chili besonders für Menschen mit Magenproblemen empfohlen.

Chili wird den Gerichten als Geschmacksverstärker zugesetzt. Sie kann praktisch jedes salzige Gericht bereichern, sei es Fleisch, Gemüse oder Getreide. Die mexikanische, spanische und amerikanische Küche verwendet sie reichlich. Auf dieser Basis werden scharfe Saucen für Fleisch sowie Pasten zubereitet, die sowohl auf Butterbroten als auch in Mittagsgerichten schmecken. Frische Chili-Stücke können Pizzas, Auflaufkäse und Pilaw-Gerichten hinzugefügt werden.

Avocado ist ein immergrüner Baum aus der Familie der Loorbeergewächse, die ursprünglich aus Mexiko stammen und recht große grüne Früchte haben.

Avocado wurde vor allem als der gesündeste Ersatz für Butter bezeichnet, da sie nährreiche Fette enthält, die ebenso assimilierbar sind wie die in Butter. Darüber hinaus lässt sich eine sehr reife Frucht perfekt schmieren, sodass Sie sie problemlos als Brotaufstrich verwenden können. Aufgrund des hohen Fettgehalts ist sie kalorienreich, trotzdem wird sie Personen, die eine Abmagerungskur machen, empfohlen.

Dies liegt daran, dass ihre Inhaltsstoffe den Stoffwechsel ankurbln und das Fett schnell assimillierbar ist. Wir finden darin auch eine Menge an Vitaminen und Mineralstoffen.

Es ist eine Frucht, die in der Küche sowohl für das tägliche Essen als auch für Weihnachtsgerichte verwendet werden kann. Sie schmeckt lecker mit Brot und frischem Gemüse oder Käse von guter Qualität sowie in allen Salaten. Sie können daraus vegetarische Sushi zubereiten und sogar mit Milch kombinieren, um einen originellen Shake zu kreieren. Sie schmeckt hervorragend als Zutat für Dips unter Beigabe von Gewürzen und in Kombination mit Ei. Sie können sie mit Obst mischen, um einen köstlichen bunten Salat zuzubereiten.