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Bio Grilled Curry Chicken Sandwich von Curtice Brothers

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Bio Grilled Curry Chicken Sandwich von Curtice Brothers
Schwierigkeitsgrad: 
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Portionen: 
2
Vorbereitungszeit:  40 minuten

Zubereitungsschritte

  • 1.Die Hühnerbrust zuerst der Länge nach aufschneiden, sodass du zwei flache Hühnerbrust-Stücke vor dir hast. Dann Folie oder Backpapier auf das Fleisch legen und mit einem Fleischhammer 1/2 cm dick klopfen.
  • 2.Beidseitig mit Salz und Pfeffer würzen. Zur Seite stellen und ziehen lassen.
  • 3.Nun das Weißkraut und die roten Zwiebeln in sehr dünne Streifen schneiden. Danach die Minze fein hacken.
  • 4.Das klein geschnittene Gemüse in eine Schüssel geben und dann mit dem Saft einer halben Zitrone beträufeln. Mit Salz würzen und gut vermengen.
  • 5.Die Hühnerschnitzel nun auf dem Grill oder in der Grillpfanne beidseitig 2-3 Minuten scharf anbraten und zur Seite stellen.
  • 6.Das Brot mit Butter bestreichen und dann von beiden Seiten knusprig toasten.
  • 7.Eine Scheibe dick mit Frischkäse bestreichen und die gebratene Hühnerbrust auflegen.
  • 8.Mit dem Krautsalat toppen und am Ende mit der Curtice Brothers Golden Curry Sauce beträufeln. Deckel drauf und reinbeißen!
Zutatenliste
Nährwerte
2 Portion enthält
  • 1    Hähnchenbrustfilet
  • 4  Scheiben  Toastbrot
  • Salz
  • Pfeffer
  • 2  Esslöffel  Frischkäse
  • 1  Handvoll  Weißkohl
  • 1    Zwiebel, rot
  • 1  Esslöffel  Minze
  • 1    Zitrone
  • 4  Esslöffel  Curtice Brothers Golden Curry Sauce

1 Portion enthält

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Preis für eine Portion:
Gesamtpreis:

box image Zutaten

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box image Das solltest Du bereits da haben

 Salz. Hauptgewürz in jeder Küche, ein natürliches Konservierungsmittel und eine Zutat, deren Entdeckung das tägliche Kochen revolutioniert hat. Hier wird natürlich von Salz bzw. Natriumchlorid gesprochen, das den Gerichten Geschmack verleiht und die Zubereitung salziger Gerichte erleichtert. Und obwohl es an sich nicht besonders lecker ist, betont es den Geschmack anderer Zutaten und bildet deren Hintergrund. Neben den geschmacklichen Vorteilen konserviert das Salz sehr gut Nahrungsmittel und wird seit Jahrhunderten verwendet, um die Nützlichkeit verschiedener Lebensmittelprodukte, darunter Gemüse, Fleisch und Milchprodukte, zu erhöhen. Nicht jeder weiß, dass das beim Kochen hinzugefügte Salz die Nährstoffe von Gemüse bewahrt. Deshalb ist es so wichtig, eine Prise Salz in die Suppe oder einen Eintopf zu streuen. Salz spielt beim Backen eine sehr wichtige Rolle, da es die Wirkung von Hefe ausgleicht. Derzeit ist Salz in praktisch allen Produkten zu finden, sein Verbrauch wird in entwickelten Gesellschaften häufig missbraucht. Trotz unbestrittener Vorteile kann übermäßig konsumiertes Salz schädlich sein und Herzkrankheiten, Bluthochdruck oder Fettleibigkeit verursachen. Und obwohl es in der Küche nicht fehlen darf, sollte es in Maßen gegessen werden.
Salz
Eine Pflanze mit kleinen, runden, hellgrünen, feinen Blättern, die sich nicht nur für die Herstellung von beruhigenden Tees und pharmakologischen Wirkstoffen eignen, sondern auch in der Gastronomie als Zutat für Desserts und Salate verwendet wird. Sie ahnen bestimmt schon, worum es geht... Minze oder genauer Polei-Minze ist vor allem in Nordafrika, auf den Kanarischen Inseln und auf Madeira zu finden, mittlerweile aber auch in vielen europäischen Ländern. Das daraus erzeugte ätherische Öl wird hauptsächlich in der pharmazeutischen Industrie, aber auch in der Chemie-, Parfüm- und Lebensmittelindustrie verwendet (Wer isst nicht gern Eis oder Schokolade mit Minze). Dieses Öl fördert in erster Linie die Produktion von Verdauungssäften, wirkt aber auch beruhigend und bekämpft Schlaflosigkeit und Migräne. Es beruhigt den Hals und wirkt antibakteriell. Neben der Tatsache, dass Minze zu Desserts in verschiedenen Formen passt, ist sie auch ideal für die Zubereitung vieler alkoholischer Getränke. Denn ohne sie würde der beliebte Moijto nie so gut schmecken.
Minze im Bund

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