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Bio Holländer Kirschtorte

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Bio Holländer Kirschtorte
Schwierigkeitsgrad: 
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Portionen: 
8
Land:  Niederlande
Vorbereitungszeit:  75 minuten

Zubereitungsschritte

  • 1.Den Backofen auf 220°C Ober- und Unterhitze vorheizen. Den Teig auf einer bemehlten Arbeitsfläche 3-4 mm dünn ausrollen. Mit dem Rand der Springform drei Böden ausstechen. Auf ein (oder zwei) befeuchtetes Backblech geben und mit der Gabel jeweils mehrmals einstechen. Im vorgeheizten Ofen ca. 25 Minuten knusprig backen.
  • 2.Aus dem Ofen nehmen, kurz abkühlen lassen, vorsichtig vom Blech lösen und auf einem Kuchengitter vollständig auskühlen lassen. Einen der Böden noch heiß mit einem scharfen Messer zum Belegen vorportionieren (12 Stücke).
  • 3.Die Kirschen waschen, 12 Stück zum Garnieren beiseite legen (nach Belieben entsteinen) und entsteinen. Die Sahne mit 2 EL Puderzucker und dem Sahnesteif steif schlagen. Etwa 1/5 zum Garnieren in einen Spritzbeutel mit gezackter Tülle füllen.
  • 4.Einen Tortenboden auf eine Tortenplatte legen und mit dem Springformrand umschließen (oder frei arbeiten). Die Kirschen darauf verteilen, die Hälfte der Sahne darüber glatt streichen und mit einem zweiten Boden belegen. Mit der übrigen Schlagsahne bestreichen und den portionierten Deckel vorsichtig auflegen.
  • 5.Das Johannisbeergelee in einem Topf mit dem Zitronensaft schmelzen lassen. Von der Hitze nehmen, den Puderzucker einrühren und den Guss auf die Torte streichen.
  • 6.Trocknen lassen, dann den Tortenrand mit Sahnetupfern verzieren.
  • 7.Den Springformrand abziehen und mit Kirschen belegt servieren.
Zutatenliste
Nährwerte
8 Portion enthält
  • 500  Gramm  Blätterteig, TK
  • 50  Gramm  Johannisbeergelee
  • 500  Gramm  Kirschen
  • Mehl
  • 150  Gramm  Puderzucker
  • 500  Milliliter  Sahne
  • 2  Päckchen  Sahnesteif
  • 1  Esslöffel  Zitronensaft

1 Portion enthält

Kalorien 602 kcal
Protein 6 g
Fett 7 g
Kohlenhydrate 67 g
zugesetzter Zucker 39 g
Ballaststoffe 2 g
Preis für eine Portion:
Gesamtpreis:

box image Zutaten

Donaustrudel Blätterteig, 320 gr Packung
Donaustrudel
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Zwergenwiese FruchtGelee Rote Johannisbeere, 195 g
Zwergenwiese
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2,99 € * 2,39 € *
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Morgenland Sauerkirschen entsteint, 350 g Glas
MorgenLand
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EU Bio-Siegel
Deutschland
4,09 € * 3,27 € *
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Spielberger Weizenmehl Type 550, 1 kg Packung - Au
Spielberger Mühle
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2,79 € *
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2,69 € *
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EU Bio-Siegel
Bio-Siegel Bayern
Deutschland
2,69 € * 2,15 € *
Inhalt 1 Kilogramm
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Naturata Puderzucker, 125 gr Packung
NATURATA
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EU Bio-Siegel
myclimate
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1,89 € * 1,51 € *
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dennree Schlagsahne, 200 gr K3-Becher
dennree
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Deutschland
1,49 € * 1,19 € *
Inhalt 0.2 Kilogramm (5,96 € * / 1 Kilogramm)
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Andechser Natur
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Deutschland
1,79 € *
Inhalt 0.2 Kilogramm (8,95 € * / 1 Kilogramm)
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Schrozberger Milchbauern Schlagsahne, 500 gr Flasc
Schrozberger Milchbauern
Schrozberger Milchbauern Schlagsahne, 500 gr Flasc
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4,19 € * 3,35 € * MEHRWEG zzgl. Pfand: 0,15 € *
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dennree Schlagsahne, 500 gr Flasche (weiße Flasche) , 32,0%
dennree
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3,79 € * 3,03 € *
Inhalt 0.5 Kilogramm (6,06 € * / 1 Kilogramm)
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Schrozberger Milchbauern Schlagsahne, 250 gr Glas
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2,49 € * MEHRWEG zzgl. Pfand: 0,15 € *
Inhalt 0.25 Kilogramm (9,96 € * / 1 Kilogramm)
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Biovegan Sahnesteif 3x6gr, 18 gr Packung
Biovegan
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1,29 € * 1,03 € *
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Bio Zitronen Kal. 2-4 ca. 500 g
Frisches Obst
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