Bio Rote Grütze mit Kirschen und Cassis

Zubereitungsschritte

• 1.Die Beeren waschen, putzen und gut abtropfen lassen. Die Erdbeeren je nach Größe halbieren oder vierteln. Die Kirschen waschen, entsteinen und gut abtropfen lassen.
• 2.Den Zitronensaft mit dem Zucker und dem Johannisbeersaft aufkochen lassen. Die Stärke mit dem Cassislikör glatt rühren und die Fruchtsauce damit binden. Unter Rühren einige Minuten dicklich köcheln lassen, vom Feuer nehmen und die Beeren untermengen, dann vom Herd ziehen.
• 3.Zum Servieren z.B. klassisch in Gläser füllen, erkalten lassen und mit Vanilleeis oder Vanillesauce servieren.