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Bio Gemüsespieße vom Grill mit zypriotischem Käse

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Schwierigkeitsgrad: 
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Portionen: 
4
Land:  Zypern
Vorbereitungszeit:  38 minuten

Zubereitungsschritte

  • 1.Den Grill anheizen. Den Thymian waschen, trocken schütten und die Blättchen abzupfen. Die Pilze putzen und mit einem Kuchentuch abreiben.
  • 2.Die Paprika waschen, halbieren, von den Kernen und weißen Innenwänden befreien und in 2-3 cm große Stücke schneiden. Die Zwiebeln abziehen und in Spalten schneiden. Die Zucchini waschen, putzen und der Länge nach in 0,4 cm dünne Scheiben schneiden oder hobeln.
  • 3.Den Knoblauch abziehen, fein hacken und mit dem Thymian und dem Öl mischen. Salzen und pfeffern.
  • 4.Die Zucchinischeiben aufrollen und mit den Pilzen, Paprika und Zwiebeln abwechseln auf Holzspieße stecken.
  • 5.Den Käse in 1 cm dünne Scheiben schneiden und beides mit dem Kräuter-Knoblauch-Öl bestreichen. Auf den vorgeheizten Grill legen und unter gelegentlichem Wenden 5-8 Minuten grillen.
  • 6.Nach Belieben mit gegrilltem Pitabrot und Zitronenspalten servieren.
Zutatenliste
Nährwerte
4 Portion enthält
  • 1 Zucchini
  • 2 Zwiebeln
  • 150 Gramm Champignons
  • 250 Gramm Halloumi
  • 2 Knoblauchzehen
  • Meersalz
  • 6 Esslöffel Olivenöl
  • 1 Paprika, gelb
  • 1 Paprika, rot
  • Pfefferkörner
  • 4 Stängel Thymian

1 Portion enthält

Kalorien 460 kcal
Protein 22 g
Fett 2 g
Kohlenhydrate 9 g
zugesetzter Zucker 8 g
Ballaststoffe 5 g
Preis für eine Portion:
Gesamtpreis:

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