Bio Pasta mit Marsalasoße
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Schwierigkeitsgrad:



Portionen:
4
Land: Italien
Vorbereitungszeit: 35 minuten
Zubereitungsschritte
- 1.Die Nudeln in Salzwasser al dente kochen.
- 2.Den Knoblauch schälen und fein hacken. Die Frühlingszwiebeln waschen, putzen, ein wenig Grün zum Garnieren schräg in Ringe schneiden, den Rest fein hacken.
- 3.Den Bacon in feine Streifen schneiden und zusammen mit den gehackten Frühlingszwiebeln und dem Knoblauch in heißem Öl 1-2 Minuten anschwitzen. Das Tomatenmark unterrühren und mit dem Marsala ablöschen. Nach Bedarf ein wenig Nudelkochwasser ergänzen und mit Salz und Pfeffer abschmecken.
- 4.Die abgetropften Nudeln unterschwenken und mit dem Frühlingszwiebelgrün sowie Parmesan garniert servieren.
Zutatenliste
Nährwerte
- 1 Esslöffel Tomatenmark
- 2 Frühlingszwiebeln
- 100 Gramm Frühstücksspeck
- 1 Knoblauchzehe
- 100 Milliliter Marsala
- 2 Esslöffel Olivenöl
- Parmesan
- Pfefferkörner
- Salz
- 500 Gramm Spaghetti
1 Portion enthält
Kalorien | 462 kcal |
Protein | 11 g |
Fett | 2 g |
Kohlenhydrate | 39 g |
zugesetzter Zucker | 4 g |
Ballaststoffe | 1 g |
Preis für eine Portion: €
Gesamtpreis: €
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Zutaten
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