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Bio Rotbarben mit Reisnudeln

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Bio Rotbarben mit Reisnudeln
Schwierigkeitsgrad: 
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Portionen: 
4
Vorbereitungszeit:  45 minuten

Zubereitungsschritte

  • 1.Die Nudeln nach Packungsangabe bissfest garen.
  • 2.Die Rotbarben waschen, trocken tupfen und mit einem scharfen Messer die Haut auf jeder Seite dreimal einritzen.
  • 3.Die Frühlingszwiebeln waschen, putzen und schräg in ca. 3 cm lange Stücke schneiden. Den Knoblauch schälen und fein hacken. Mit dem Ingwer vermengen und in die Einschnitte stecken. Die Fische innen mit etwas Sojasauce würzen.
  • 4.Die Frühlingszwiebeln in heißem Öl in einem Wok anschwitzen und mit dem Fond ablöschen. Die Fische hineinlegen und die Chilisauce darüber geben. Zugedeckt ca. 5-6 Minuten dämpfen.
  • 5.Dann die Fische herausnehmen und die Nudeln in den Wok geben. Durchschwenken und mit Sojasauce abschmecken. Zusammen auf einer vorgewärmten Platte anrichten.
Zutatenliste
Nährwerte
4 Portion enthält
  • 3  Esslöffel  Chilisauce
  • 400  Milliliter  Fischfond
  • 1  Bund  Frühlingszwiebeln
  • 1  Esslöffel  Ingwer
  • 2    Knoblauchzehen
  • 2  Esslöffel  Öl
  • 300  Gramm  Reisnudeln
  • 4    Rotbarben
  • Sojasauce, hell

1 Portion enthält

Kalorien 590 kcal
Protein 46 g
Fett 1 g
Kohlenhydrate 70 g
zugesetzter Zucker 6 g
Ballaststoffe 1 g
Preis für eine Portion:
Gesamtpreis:

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