Bio Obstsalat mit Olivenöl und Pfeffer
Zubereitungsschritte
- 1.Die Pitahayas am Blütenansatz einschneiden und die Schale nach unten abziehen. Das Fruchtfleisch der Länge nach halbieren und in lange Spalten schneiden. Die Kiwis schälen und halbieren. Die Litchis schälen, halbieren und den Kern entfernen.
- 2.Die Mango schälen und das Fruchtfleisch vom Kern lösen, dann in Spalten schneiden. Die Honigmelone schälen, entkernen und in dünne Spalten schneiden.
- 3.Die Früchte auf Glas- oder Dessertteller dekorativ verteilen und mit 1-2 EL Öl und etwas Limettensaft beträufeln. Dann kräftig pfeffern, mit Physalis dekorieren und sofort servieren.
- 2 Drachenfrüchte
- Honigmelone
- 2 Kiwis
- 2 Limetten
Limette ist sicherlich allen Liebhabern von Erfrischungsgetränken bekannt, an deren Spitze sich Mojito befindet. Es ist jedoch beachtenswert, dass Limette auch zahlreiche Eigenschaften mit sich bringt, die sich positiv auswirken.
Hier wird vor allem von dem darin enthaltenen Vitamin C gesprochen, das interessanterweise in Limetten sogar noch mehr vorhanden ist als in Zitronen. Darüber hinaus enthält sie Kupfer, Eisen, Kalium und Kalzium sowie andere Vitamine, u. a. A und B. Was den Geschmack angeht, ist sie definitiv saurer als Zitrone und ihr Aroma ist auch intensiver. In Limetten finden wir auch weniger Saft als in der Frucht des Zitronenbaums.
In der Küche wird Limette für Tee sowie Salate verwendet. Sie passt perfekt zu dem leicht anisartigen Geschmack von Fenchel- und Fischgerichten. Aufgrund ihrer Eigenschaften spielt sie auch in der Kosmetik eine wichtige Rolle. Sie ist sehr oft Bestandteil von Körper- und Gesichtspflegeprodukten. Limettensaft wirkt sich positiv auf die Funktion des Körpers aus: Er fördert die Leberfunktion und reguliert den Blutzuckerspiegel. Darüber hinaus hilft er uns, das ewig junge Hautbild zu behalten und den Alterungsprozess zu verzögern. Er weist auch desinfizierende Eigenschaften auf und hilft, den Körper nach Betrunkenheit zu regenerieren.
In der Zusammensetzung der Frucht findet man auch Lavonoide, die unseren Körper vor Krebs schützen. - 8 Litschis
- 1 Mango
- 2 Esslöffel Olivenöl
- Pfefferkörner
- 2 Physalis
1 Portion enthält
Kalorien | 317 kcal |
Protein | 3 g |
Fett | 1 g |
Kohlenhydrate | 55 g |
zugesetzter Zucker | 53 g |
Ballaststoffe | 5 g |
Gesamtpreis: €