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Bio Mais vom Grill mit Kräuterbutter

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Bio Mais vom Grill mit Kräuterbutter
Schwierigkeitsgrad: 
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Portionen: 
4
Vorbereitungszeit:  45 minuten

Zubereitungsschritte

  • 1.Die Maiskolben schälen, putzen und in kochendem Wasser mit dem Zucker ca. 10 Minuten vorgaren, dann gut abtropfen lassen. In Stücke schneiden, mit flüssiger Butter einpinseln, salzen und auf dem Grill rundherum goldbraun rösten.
  • 2.Auf Zahnstocher spießen und mit dreierlei Kräuterbutter servieren. Dazu die Butter cremig schlagen und dritteln. Die Kräuter abbrausen, trocken schütteln, abzupfen und fein hacken.
  • 3.Den Knoblauch schälen und zu einem Drittel der Butter pressen. Die Kräuter untermischen und mit Salz und Pfeffer abschmecken. Das Tomatenmark mit dem Paprikapulver unter das zweite Drittel rühren und mit Salz und Cayennepfeffer abschmecken.
  • 4.Das Currypulver und den Senf unter den Rest mengen und mit Salz abschmecken.
Zutatenliste
Nährwerte
4 Portion enthält
  • Pfefferkörner
  • Salz
  • 1  Teelöffel  Tomatenmark
  • Zucker
  • 180  Gramm  Butter
  • 1  Teelöffel  Cayennepfeffer
  • 1  Teelöffel  Currypulver
  • 1  Teelöffel  Dijon-Senf
  • 1    Knoblauchzehe
  • 1  Hand voll  Kräutermischung
  • 4    Maiskolben
  • 1  Teelöffel  Paprikapulver, edelsüß

1 Portion enthält

Kalorien 579 kcal
Protein 9 g
Fett 2 g
Kohlenhydrate 45 g
zugesetzter Zucker 14 g
Ballaststoffe 6 g
Preis für eine Portion:
Gesamtpreis:

box image Zutaten

Eden Tomatenmark, 150 gr Tube in der Tube
EDEN
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2,29 € *
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EDEN
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EDEN
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Lotao Agavenzucker, 200 gr Dose
Lotao
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Gläserne Molkerei
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Andechser Natur Almbutter, 250 gr Stück
Andechser Natur
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Deutschland
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Berchtesgadener Land Bio Alpenbutter, 250 g Stück
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Inhalt 0.25 Kilogramm (15,56 € * / 1 Kilogramm)
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Thise Mejeri Sauerrahmbutter gesalzen, 250 gr Stüc
Thise Mejeri
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3,49 € * 2,79 € *
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Deutschland
3,49 € * 2,79 € *
Inhalt 0.05 Kilogramm (55,84 € * / 1 Kilogramm)
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byodo Dijon Senf, 125 ml Glas
Byodo
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Sonnentor Kräuter a la Provence, 20 gr Packung
Sonnentor
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Sonnentor Paprika, edelsüß, 50 gr Packung
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2,89 € *
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frisch gemahlene Pfefferkörner
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 Salz. Hauptgewürz in jeder Küche, ein natürliches Konservierungsmittel und eine Zutat, deren Entdeckung das tägliche Kochen revolutioniert hat. Hier wird natürlich von Salz bzw. Natriumchlorid gesprochen, das den Gerichten Geschmack verleiht und die Zubereitung salziger Gerichte erleichtert. Und obwohl es an sich nicht besonders lecker ist, betont es den Geschmack anderer Zutaten und bildet deren Hintergrund. Neben den geschmacklichen Vorteilen konserviert das Salz sehr gut Nahrungsmittel und wird seit Jahrhunderten verwendet, um die Nützlichkeit verschiedener Lebensmittelprodukte, darunter Gemüse, Fleisch und Milchprodukte, zu erhöhen. Nicht jeder weiß, dass das beim Kochen hinzugefügte Salz die Nährstoffe von Gemüse bewahrt. Deshalb ist es so wichtig, eine Prise Salz in die Suppe oder einen Eintopf zu streuen. Salz spielt beim Backen eine sehr wichtige Rolle, da es die Wirkung von Hefe ausgleicht. Derzeit ist Salz in praktisch allen Produkten zu finden, sein Verbrauch wird in entwickelten Gesellschaften häufig missbraucht. Trotz unbestrittener Vorteile kann übermäßig konsumiertes Salz schädlich sein und Herzkrankheiten, Bluthochdruck oder Fettleibigkeit verursachen. Und obwohl es in der Küche nicht fehlen darf, sollte es in Maßen gegessen werden.
Salz

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