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Bio Paprikaschoten mit Füllung aus Thunfisch, Brot und Mozzarella

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Schwierigkeitsgrad: 
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Portionen: 
4
Vorbereitungszeit:  55 minuten

Zubereitungsschritte

  • 1.Die Paprika waschen, halbieren, entkernen und in eine gefettete Auflaufform setzen. Die Tomaten waschen und halbieren. Die Lauchzwiebeln putzen, waschen und in Ringe schneiden.
  • 2.Die Oliven und den Mozzarella abtropfen lassen und grob schneiden. Die Zwiebel häuten und in feine Ringe schneiden. Den Backofen auf 200°C Ober- und Unterhitze vorheizen.
  • 3.Das Ciabatta in 1 cm große Würfel schneiden. Den Thunfisch abtropfen lassen, das Öl auffangen und den Fisch grob zerpflücken. Mit Lauchzwiebeln, Kapern, Oliven und Käse mischen und mit Salz und Pfeffer würzen.
  • 4.Die Brotwürfel in einer Pfanne in heißem Olivenöl leicht rösten (nicht zu stark, da sie im Ofen nachrösten) und unter den Thunfischmix heben.
  • 5.Die Mischung in die Paprikahälften füllen und im vorgeheizten Ofen 20-25 Minuten backen. Herausnehmen und sofort servieren.
Zutatenliste
Nährwerte
4 Portion enthält
  • 1 Paprika, gelb
  • 1 Paprika, rot
  • Pfefferkörner
  • Salz
  • 1 Dose Thunfisch, natur
  • 1 Zwiebel
  • 4 Scheiben Ciabatta
  • 2 Esslöffel Fett
  • Frühlingszwiebeln
  • 1 Esslöffel Kapern
  • 200 Gramm Kirschtomaten
  • 1 Kugel Mozzarella
  • 80 Gramm Oliven
  • 1 Esslöffel Olivenöl
  • 2 Paprikas, gelb

1 Portion enthält

Kalorien 405 kcal
Protein 24 g
Fett 1 g
Kohlenhydrate 33 g
zugesetzter Zucker 12 g
Ballaststoffe 7 g
Preis für eine Portion:
Gesamtpreis:

box image Zutaten

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