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Bio Pralinen mit Chilischoten

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Bio Pralinen mit Chilischoten
Schwierigkeitsgrad: 
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Portionen: 
8
Vorbereitungszeit:  160 minuten

Zubereitungsschritte

  • 1.Die Chilischote waschen, putzen, längs aufschlitzen, entkernen und sehr fein hacken. Die Crème fraîche erhitzen, die Zartbitterschokolade grob hacken und in der Crème fraîche auflösen. Die Chili, den Cognac und die Butter unterrühren und kühl stellen bis die Masse fest, aber nicht hart ist (etwa 2 Stunden).
  • 2.Anschließend von der Trüffelmasse mit einem Teelöffel kleine Portionen abstechen und daraus rasch mit den Händen Pralinen formen. In Kakao wälzen und auf einem Kuchengitter rollen, so dass ein Muster entsteht. Nach Belieben in Pralinenförmchen servieren.
Zutatenliste
Nährwerte
8 Portion enthält
  • 1  Esslöffel  Butter
  • 1    Chilischote, rot
  • 3  Esslöffel  Cognac
  • 100  Gramm  Crème fraîche
  • 4  Esslöffel  Kakaopulver
  • 200  Gramm  Zartbitter-Schokolade

1 Portion enthält

Kalorien 201 kcal
Protein 4 g
Fett 0 g
Kohlenhydrate 14 g
zugesetzter Zucker 13 g
Ballaststoffe 53 g
Preis für eine Portion:
Gesamtpreis:

box image Zutaten

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