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Bio Kleine Apfelmuffins

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Bio Kleine Apfelmuffins
Schwierigkeitsgrad: 
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Portionen: 
8
Vorbereitungszeit:  60 minuten

Zubereitungsschritte

  • 1.Den Apfel schälen, Kernhaus entfernen und grob reiben. Die Raspel mit Zitronensaft vermischen. Das Öl in eine heiße Pfanne geben und die Mandeln darin kurz anrösten. Die Äpfel dazu geben und kurz mitbraten.
  • 2.Das Marzipan in eine Schüssel raspeln, die Rosinen und Lebkuchengewürz dazu geben und die gebratene Apfelmischung ergänzen. Alles gut vermengen und etwas abkühlen lassen. Den Backofen auf 180°C Ober- und Unterhitze vorheizen.
  • 3.Das Muffinblech ausbuttern und mit Bröseln ausstreuen. Die Butter und den Zucker verquirlen. Das Ei unterrühren. Das Mehl mit Backpulver und Salz mischen und abwechselnd mit der Milch unterrühren. Die Apfelmischung unterheben und den Teig in die Förmchen füllen. Im Ofen ca. 20 Minuten backen (Stäbchenprobe).
  • 4.Danach etwa 10 Minuten im Blech abkühlen lassen, aus den Förmchen lösen und auf einem Kuchengitter erkalten lassen. Den Puderzucker mit dem Orangensaft verrühren und die Muffins mit dem Guss glasieren.
  • 5.Nach Belieben das Marzipan in mehreren Portionen bunt einfärben und Figuren daraus formen. Die Muffins damit garnieren und trocknen lassen.
Zutatenliste
Nährwerte
8 Portion enthält
  • 50  Gramm  Marzipanrohmasse
  • 125  Gramm  Mehl
  • 75  Milliliter  Milch
  • 2  Esslöffel  Orangensaft
  • 1  Teelöffel  Pflanzenöl
  • 100  Gramm  Puderzucker
  • 1  Esslöffel  Rosinen
  • 1  Prise  Salz
  • 1  Teelöffel  Zitronensaft
  • 1    Apfel
  • 50  Gramm  Zucker
  • Backpulver
  • Brösel
  • 50  Gramm  Butter
  • 1    Ei
  • Lebensmittelfarbe
  • 1  Teelöffel  Lebkuchengewürz
  • 1  Esslöffel  Mandeln

1 Portion enthält

Kalorien 324 kcal
Protein 6 g
Fett 2 g
Kohlenhydrate 43 g
zugesetzter Zucker 28 g
Ballaststoffe 2 g
Preis für eine Portion:
Gesamtpreis:

box image Zutaten

dennree Honigmarzipan, 250 gr
dennree
dennree Honigmarzipan, 250 gr
EU Bio-Siegel
Deutschland
5,79 € *
Inhalt 0.25 Kilogramm (23,16 € * / 1 Kilogramm)
SW29834
Antersdorfer - Die Bio-Mühle Weizenmehl Type 550,
Antersdorfer - Die...
Antersdorfer - Die Bio-Mühle Weizenmehl Type 550,
Biokreis
EG Bio-Siegel
EU Bio-Siegel
Bio-Siegel Bayern
Deutschland
2,79 € * 2,37 € *
Inhalt 1 Kilogramm
SW32181
Alternative Produkte
Spielberger Weizenmehl Type 550, 1 kg Packung - Au
Spielberger Mühle
Spielberger Weizenmehl Type 550, 1 kg Packung - Au
Demeter
EU Bio-Siegel
Deutschland
2,89 € * 2,46 € *
Inhalt 1 Kilogramm
SW31763
Spielberger Weizenmehl Typ 1050, 1 kg Packung - A
Spielberger Mühle
Spielberger Weizenmehl Typ 1050, 1 kg Packung - A
Demeter
EU Bio-Siegel
Deutschland
2,89 € *
Inhalt 1 Kilogramm
SW31764
Antersdorfer - Die Bio-Mühle Weizenmehl Type 1050,
Antersdorfer - Die...
Antersdorfer - Die Bio-Mühle Weizenmehl Type 1050,
Biokreis
EG Bio-Siegel
EU Bio-Siegel
Bio-Siegel Bayern
Deutschland
2,79 € *
Inhalt 1 Kilogramm
SW32183
dennree Frische Milch fettarm, 1 L Flasche Demeter
dennree
dennree Frische Milch fettarm, 1 L Flasche Demeter
Demeter
EU Bio-Siegel
Deutschland
2,09 € *
Inhalt 1 Liter
SW34038
Alternative Produkte
Gläserne Molkerei H-Milch fettarm 1,5%, 1 ltr Pack
Gläserne Molkerei
Gläserne Molkerei H-Milch fettarm 1,5%, 1 ltr Pack
Naturland
EU Bio-Siegel
Deutschland
2,49 € * 2,12 € *
Inhalt 1 Liter
SW28926
Gläserne Molkerei H-Vollmilch 3,5%, 1 ltr Packung
Gläserne Molkerei
Gläserne Molkerei H-Vollmilch 3,5%, 1 ltr Packung
Naturland
EU Bio-Siegel
Deutschland
2,59 € *
Inhalt 1 Liter
SW28927
Gläserne Molkerei ESL-Weidemilch, 1 ltr Tetra Pack
Gläserne Molkerei
Gläserne Molkerei ESL-Weidemilch, 1 ltr Tetra Pack
Naturland
EU Bio-Siegel
kosher triangle
Deutschland
2,49 € * 2,12 € *
Inhalt 1 Liter
SW28923
Berchtesgadener Land Bio ESL-Alpenmilch, 1 ltr Pac
Berchtesgadener Land Bio
Berchtesgadener Land Bio ESL-Alpenmilch, 1 ltr Pac
Naturland Fair
EU Bio-Siegel
Deutschland
2,29 € *
Inhalt 1 Liter
SW28820
TIPP!
dennree Frische Vollmilch, 1 ltr Flasche nicht hom
dennree
dennree Frische Vollmilch, 1 ltr Flasche nicht hom
Demeter
EU Bio-Siegel
Deutschland
2,19 € *
Inhalt 1 Liter
SW34044
Voelkel Orangensaft, 0,7 ltr Flasche - Demeter
Voelkel
Voelkel Orangensaft, 0,7 ltr Flasche - Demeter
Demeter
EG Bio-Siegel
EU Bio-Siegel
Deutschland
3,99 € * MEHRWEG zzgl. Pfand: 0,15 € *
Inhalt 0.7 Liter (5,70 € * / 1 Liter)
SW18883
Alternative Produkte
Voelkel BioC Orangensaft, 0,7 ltr Flasche
Voelkel
Voelkel BioC Orangensaft, 0,7 ltr Flasche
EG Bio-Siegel
EU Bio-Siegel
FairTSA
Deutschland
3,99 € * 3,39 € * MEHRWEG zzgl. Pfand: 0,15 € *
Inhalt 0.7 Liter (4,85 € * / 1 Liter)
SW18878
Beutelsbacher Orangen Direktsaft, 0,7 ltr Flasche
Beutelsbacher
Beutelsbacher Orangen Direktsaft, 0,7 ltr Flasche
Demeter
EG Bio-Siegel
EU Bio-Siegel
Deutschland
4,19 € * 3,56 € * MEHRWEG zzgl. Pfand: 0,15 € *
Inhalt 0.7 Liter (5,09 € * / 1 Liter)
SW28862
Naturata Puderzucker, 125 gr Packung
NATURATA
Naturata Puderzucker, 125 gr Packung
Demeter
EU Bio-Siegel
myclimate
Deutschland
1,99 € * 1,69 € *
Inhalt 0.125 Kilogramm (13,53 € * / 1 Kilogramm)
SW18060
Morgenland Sultaninen, 200 gr Packung
MorgenLand
Morgenland Sultaninen, 200 gr Packung
EU Bio-Siegel
Deutschland
2,49 € * 2,12 € *
Inhalt 0.2 Kilogramm (10,58 € * / 1 Kilogramm)
SW28759
Alternative Produkte
Morgenland Sultaninen, geölt, Türkei 500 gr Packun
MorgenLand
Morgenland Sultaninen, geölt, Türkei 500 gr Packun
EU Bio-Siegel
Deutschland
4,39 € * 3,73 € *
Inhalt 0.5 Kilogramm (7,46 € * / 1 Kilogramm)
SW15784
Bio Zitronen Kal. 2-4 ca. 500 g
Frisches Obst
Bio Zitronen Kal. 2-4 ca. 500 g
3,39 € *
Inhalt 0.5 Kilogramm (6,78 € * / 1 Kilogramm)
SW27640
TIPP!
Bio Apfel Gala DEMETER, Kal. 65-80, ca. 800 g
Frisches Obst
Bio Apfel Gala DEMETER, Kal. 65-80, ca. 800 g
3,99 € *
Inhalt 0.8 Kilogramm (4,99 € * / 1 Kilogramm)
SW27643
Lotao Agavenzucker, 200 gr Dose
Lotao
Lotao Agavenzucker, 200 gr Dose
EU Bio-Siegel
Mexico
5,49 € * 4,67 € *
Inhalt 0.2 Kilogramm (23,33 € * / 1 Kilogramm)
SW30173
Lecker´s Reinweinstein Backpulver, 84 gr Packung
Lecker´s
Lecker´s Reinweinstein Backpulver, 84 gr Packung
EU Bio-Siegel
Deutschland
1,09 € * 0,93 € *
Inhalt 0.084 Kilogramm (11,03 € * / 1 Kilogramm)
SW28425
Alternative Produkte
Agava Backpulver, 45 gr Beutel
Agava
Agava Backpulver, 45 gr Beutel
EU Bio-Siegel
Deutschland
1,09 € * 0,93 € *
Inhalt 0.045 Kilogramm (20,59 € * / 1 Kilogramm)
SW28972
Werz 4-Korn-Vollkornbrösel, 200 gr Packung -gluten
Naturkornmühle Werz
Werz 4-Korn-Vollkornbrösel, 200 gr Packung -gluten
EG Bio-Siegel
EU Bio-Siegel
AOECS
Deutschland
3,59 € * 3,05 € *
Inhalt 0.2 Kilogramm (15,26 € * / 1 Kilogramm)
SW18113
TIPP!
Gläserne Molkerei Fassbutter, Süßrahm, 250 g Stück
Gläserne Molkerei
Gläserne Molkerei Fassbutter, Süßrahm, 250 g Stück
EU Bio-Siegel
kosher triangle
Deutschland
4,39 € *
Inhalt 0.25 Kilogramm (17,56 € * / 1 Kilogramm)
SW34428
Alternative Produkte
TIPP!
Andechser Natur Almbutter, 250 gr Stück
Andechser Natur
Andechser Natur Almbutter, 250 gr Stück
Bioland
EU Bio-Siegel
Deutschland
4,39 € *
Inhalt 0.25 Kilogramm (17,56 € * / 1 Kilogramm)
SW28861
Berchtesgadener Land Bio Alpenbutter, 250 g Stück
Berchtesgadener Land Bio
Berchtesgadener Land Bio Alpenbutter, 250 g Stück
Naturland Fair
EU Bio-Siegel
DLG Goldmedallie
Deutschland
3,99 € * 3,39 € *
Inhalt 0.25 Kilogramm (13,57 € * / 1 Kilogramm)
SW28817
Thise Mejeri Sauerrahmbutter gesalzen, 250 gr Stüc
Thise Mejeri
Thise Mejeri Sauerrahmbutter gesalzen, 250 gr Stüc
EU Bio-Siegel
Dänemark
4,69 € *
Inhalt 0.25 Kilogramm (18,76 € * / 1 Kilogramm)
SW19135
TIPP!
Gläserne Molkerei Fassbutter Sauerrahm gesalzen, 2
Gläserne Molkerei
Gläserne Molkerei Fassbutter Sauerrahm gesalzen, 2
EU Bio-Siegel
kosher triangle
Deutschland
4,39 € *
Inhalt 0.25 Kilogramm (17,56 € * / 1 Kilogramm)
SW19131
Agava Lebensmittelfarben, 48 gr Packung
Agava
Agava Lebensmittelfarben, 48 gr Packung
EU Bio-Siegel
Deutschland
8,19 € *
Inhalt 0.048 Kilogramm (170,63 € * / 1 Kilogramm)
SW28957
Sonnentor Lebkuchengewürz, 40 gr Packung
Sonnentor
Sonnentor Lebkuchengewürz, 40 gr Packung
EU Bio-Siegel
Österreich
2,89 € * 2,46 € *
Inhalt 0.04 Kilogramm (61,41 € * / 1 Kilogramm)
SW27097
Morgenland Mandeln, 200 gr Packung
MorgenLand
Morgenland Mandeln, 200 gr Packung
EU Bio-Siegel
Deutschland
5,79 € *
Inhalt 0.2 Kilogramm (28,95 € * / 1 Kilogramm)
SW15835

box image Das solltest Du bereits da haben

Pflanzenöl
Pflanzenöl
 Salz. Hauptgewürz in jeder Küche, ein natürliches Konservierungsmittel und eine Zutat, deren Entdeckung das tägliche Kochen revolutioniert hat. Hier wird natürlich von Salz bzw. Natriumchlorid gesprochen, das den Gerichten Geschmack verleiht und die Zubereitung salziger Gerichte erleichtert. Und obwohl es an sich nicht besonders lecker ist, betont es den Geschmack anderer Zutaten und bildet deren Hintergrund. Neben den geschmacklichen Vorteilen konserviert das Salz sehr gut Nahrungsmittel und wird seit Jahrhunderten verwendet, um die Nützlichkeit verschiedener Lebensmittelprodukte, darunter Gemüse, Fleisch und Milchprodukte, zu erhöhen. Nicht jeder weiß, dass das beim Kochen hinzugefügte Salz die Nährstoffe von Gemüse bewahrt. Deshalb ist es so wichtig, eine Prise Salz in die Suppe oder einen Eintopf zu streuen. Salz spielt beim Backen eine sehr wichtige Rolle, da es die Wirkung von Hefe ausgleicht. Derzeit ist Salz in praktisch allen Produkten zu finden, sein Verbrauch wird in entwickelten Gesellschaften häufig missbraucht. Trotz unbestrittener Vorteile kann übermäßig konsumiertes Salz schädlich sein und Herzkrankheiten, Bluthochdruck oder Fettleibigkeit verursachen. Und obwohl es in der Küche nicht fehlen darf, sollte es in Maßen gegessen werden.
Salz
 Eier. In einem jahrhundertealten Kampf geht es um Eier, und es geht nicht um den jedem bekannten Konflikt, ob Huhn oder Ei zuerst existierte. Es geht jedoch darum, ob wir Eier ohne Hemmungen essen sollten bzw. ob ihr Verbrauch kontrolliert werden sollte, da sie negative Auswirkungen auf den Körper haben können. Was hat es eigentlich mit diesen Eiern auf sich? Fördern sie den Gewichtsverlust, oder verursachen sie einen Anstieg des Cholesterinspiegels? Den neuesten Studien zufolge kann und soll jeder Eier essen, aber nicht uneingeschränkt. Personen, deren Cholesterinspiegel erhöht ist, sollten die magische Zahl 3 nicht überschreiten, und im Prinzip geht es hauptsächlich um das Eigelb, da dies für alle negativen Auswirkungen verantwortlich ist. Was die Vorteile angeht, so ist die Liste in diesem Fall lang. Eier enthalten hauptsächlich Lecithin, das emulgierende Eigenschaften hat, was vereinfacht bedeutet, dass es sich um einen Fettfänger handelt. Außerdem wirkt es sich positiv auf die Leberfunktion aus und verhindert die Bildung der Gallenblase sowie unseres Nervensystems. Eier sind auch eine Quelle für Eiweiß und zahlreiche Vitamine und Mineralstoffe, die die Funktion unseres Körpers verbessern. Ihr Einsatz in der Küche ist unbegrenzt. Sie können sie in verschiedenen Formen verzehren: weich, hart, als Zutat von Pasten zum Brotaufstrich sowie als Zusatz zu Salaten oder Suppen. Sie bilden die Grundlage für einen Teig, der zur Zubereitung von Teigwaren und verschiedenen Backwaren verwendet wird. Interessanterweise werden sie seit Jahrhunderten in der häuslichen Pflege verwendet. Die Zugabe von Eigelb zu einer Maske wirkt hervorragend bei Haaren, nährt sie und verleiht ihnen Glanz. Es hat auch eine gute Wirkung auf die Haut. Im Internet finden wir zahlreiche Rezepte für Masken, die je nach den sonstigen Inhaltsstoffen eine verjüngende, beruhigende und reinigende Wirkung haben. Beim Einkauf ist es wichtig, Eier von guter Qualität zu wählen. Natürlich ist es am besten, nach Produkten zu greifen, deren Herkunft uns bekannt ist. Wenn Sie diese Möglichkeit jedoch nicht haben, sollten Sie in den Geschäften diejenigen auswählen, deren Nummer auf der Schale Null ist.
Eier

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