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Bio Apfelkuchen

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Bio Apfelkuchen
Schwierigkeitsgrad: 
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Portionen: 
8
Vorbereitungszeit:  135 minuten

Zubereitungsschritte

  • 1.Die Äpfel schälen und in Viertel schneiden. Jedes Viertel nun etwa 5x der Länge nach einschneiden (nicht durchschneiden).
  • 2.Anschließend die Kuchenform mit etwas Butter einfetten, alternativ geht natürlich auch Öl oder Margarine. Den Backofen auf 180°C Ober- und Unterhitze (160°C Umluft) vorheizen.
  • 3.Die weiche Butter in eine Rührschüssel geben und diese mit den Rührstäben des Mixers geschmeidig rühren. Zucker in die Buttermasse rieseln lassen. Währenddessen weiter rühren.
  • 4.Vanillezucker und Zitronenabrieb zum Teig dazugeben und beides gründlich verrühren. Nach und nach die Eier zum Teig geben und jedes für etwa eine halbe Minute verrühren.
  • 5.Weizenmehl mit Backpulver in einer kleinen Schüssel mischen. Löffelweise die Mehlmischung und die Milch zum Teig dazu geben und diesen mit dem Mixer auf kleinster Stufe zu einer homogenen Masse verrühren.
  • 6.Den Rührteig in die Backform geben, die Äpfel nun kreisförmig von außen nach innen auf dem Teig verteilen.
  • 7.Den Kuchen auf einem Blech im unteren Drittel des Backofens platzieren und 45 Minuten backen lassen.
  • 8.Sobald der Kuchen fertig ist, den Kuchen mithilfe eines kleinen Messers oder eines Teigschabers vom Rand lösen, aus der Form lösen und auf einem Rost abkühlen lassen.
  • 9.Kurz vor dem Servieren mit etwas Puderzucker bestreuen.
Zutatenliste
Nährwerte
8 Portion enthält
  • 900  Gramm  Äpfel
  • 160  Gramm  Butter
  • 115  Gramm  Zucker
  • 1  Päckchen  Vanillezucker
  • 2  Teelöffel  Zitrone, Bio
  • 3    Eier, M
  • 230  Gramm  Weizenmehl
  • 2  gestrichene Teelöffel  Backpulver
  • 2  Esslöffel  Milch
  • Puderzucker

1 Portion enthält

Kalorien 420 kcal
Protein 6 g
Fett 1 g
Kohlenhydrate 56 g
zugesetzter Zucker 30 g
Ballaststoffe 2 g
Preis für eine Portion:
Gesamtpreis:

box image Zutaten

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Thise Mejeri
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Berchtesgadener Land Bio H-Alpenmilch, 1 ltr Packu
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box image Das solltest Du bereits da haben

 Eier. In einem jahrhundertealten Kampf geht es um Eier, und es geht nicht um den jedem bekannten Konflikt, ob Huhn oder Ei zuerst existierte. Es geht jedoch darum, ob wir Eier ohne Hemmungen essen sollten bzw. ob ihr Verbrauch kontrolliert werden sollte, da sie negative Auswirkungen auf den Körper haben können. Was hat es eigentlich mit diesen Eiern auf sich? Fördern sie den Gewichtsverlust, oder verursachen sie einen Anstieg des Cholesterinspiegels? Den neuesten Studien zufolge kann und soll jeder Eier essen, aber nicht uneingeschränkt. Personen, deren Cholesterinspiegel erhöht ist, sollten die magische Zahl 3 nicht überschreiten, und im Prinzip geht es hauptsächlich um das Eigelb, da dies für alle negativen Auswirkungen verantwortlich ist. Was die Vorteile angeht, so ist die Liste in diesem Fall lang. Eier enthalten hauptsächlich Lecithin, das emulgierende Eigenschaften hat, was vereinfacht bedeutet, dass es sich um einen Fettfänger handelt. Außerdem wirkt es sich positiv auf die Leberfunktion aus und verhindert die Bildung der Gallenblase sowie unseres Nervensystems. Eier sind auch eine Quelle für Eiweiß und zahlreiche Vitamine und Mineralstoffe, die die Funktion unseres Körpers verbessern. Ihr Einsatz in der Küche ist unbegrenzt. Sie können sie in verschiedenen Formen verzehren: weich, hart, als Zutat von Pasten zum Brotaufstrich sowie als Zusatz zu Salaten oder Suppen. Sie bilden die Grundlage für einen Teig, der zur Zubereitung von Teigwaren und verschiedenen Backwaren verwendet wird. Interessanterweise werden sie seit Jahrhunderten in der häuslichen Pflege verwendet. Die Zugabe von Eigelb zu einer Maske wirkt hervorragend bei Haaren, nährt sie und verleiht ihnen Glanz. Es hat auch eine gute Wirkung auf die Haut. Im Internet finden wir zahlreiche Rezepte für Masken, die je nach den sonstigen Inhaltsstoffen eine verjüngende, beruhigende und reinigende Wirkung haben. Beim Einkauf ist es wichtig, Eier von guter Qualität zu wählen. Natürlich ist es am besten, nach Produkten zu greifen, deren Herkunft uns bekannt ist. Wenn Sie diese Möglichkeit jedoch nicht haben, sollten Sie in den Geschäften diejenigen auswählen, deren Nummer auf der Schale Null ist.
Eier

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