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Bio Kokos-Häufchen auf Oblaten

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Schwierigkeitsgrad: 
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Portionen: 
8
Vorbereitungszeit:  35 minuten

Zubereitungsschritte

  • 1.Den Backofen auf 150°C Ober- und Unterhitze vorheizen. Zwei Backbleche mit Backpapier auslegen. Die Eiweiße in einer Metallschüssel mit Zitronenabrieb und Zitronensaft, Zucker, Vanillezucker und Salz verrühren.
  • 2.Die Mischung über einem warmen Wasserbad ca. 10 Minuten schaumig rühren, bis die Masse schnittfest und glänzend ist. Die Schüssel auf ein kaltes Wasserbad setzen und die Baisermasse kalt schlagen. Die Kokosflocken locker unterheben.
  • 3.Ca. 40 Oblaten mit ausreichend Abstand auf den Blechen verteilen. Die Makronenmasse mit zwei Teelöffeln in Häufchen darauf setzen und im Ofen in 15-20 Minuten nach Sicht hellgelb backen.
  • 4.Die Kokosmakronen herausnehmen und auf Kuchengittern auskühlen lassen.
Zutatenliste
Nährwerte
8 Portion enthält
  • 4 Eiweiße
  • 200 Gramm Kokosflocken
  • Oblaten
  • 1 Prise Salz
  • 2 Esslöffel Vanillezucker
  • Zitrone
  • 180 Gramm Zucker

1 Portion enthält

Kalorien 272 kcal
Protein 4 g
Fett 0 g
Kohlenhydrate 28 g
zugesetzter Zucker 27 g
Ballaststoffe 4 g
Preis für eine Portion:
Gesamtpreis:

box image Zutaten

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Lebensb Vanillezucker, 4x8 gr, 32gr Packung
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