Bio Rote Bete-Salat mit Orangen
Merken
Teilen Sie
Schwierigkeitsgrad: 
Portionen:
4
Vorbereitungszeit: 45 minuten
Zubereitungsschritte
- 1.Die Rote Bete ca. 30 Minuten in Salzwasser bissfest kochen. Abkühlen lassen, pellen und in dünne Scheiben schneiden.
- 2.Die Frühlingszwiebeln waschen, putzen und in feine Ringe schneiden.
- 3.Die Orangen mit einem scharfen Messer gründlich schälen, dabei die weiße Haut entfernen, dann entlang der Trennwände die Filets herauslösen. Austretenden Saft auffangen und den Rest auspressen.
- 4.Den Orangensaft mit dem Zitronensaft, etwas Salz, Pfeffer, Zucker und dem Öl verrühren.
- 5.12 Orangenfilets ganz lassen, die restlichen halbieren und mit den Roten Beten, Frühlingszwiebeln und dem Dressing mischen.
- 6.Mit den ganzen Orangenfilets garniert servieren.
Zutatenliste
Nährwerte
- 4 Frühlingszwiebeln
- 3 Orangen
- 1 Teelöffel Pfeffer, weiß
- 4 Esslöffel Rapsöl
- 500 Gramm Rote Bete
- Salz
- 4 Esslöffel Zitronensaft
- 1 Teelöffel Zucker
1 Portion enthält
| Kalorien | 243 kcal |
| Protein | 4 g |
| Fett | 2 g |
| Kohlenhydrate | 27 g |
| zugesetzter Zucker | 26 g |
| Ballaststoffe | 4 g |
Preis für eine Portion: €
Gesamtpreis: €
Gesamtpreis: €
Zutaten
Frisches Gemüse
Bio Lauchzwiebel im Bund 2,99 € *
Inhalt 0.15 Kilogramm (19,93 € * / 1 Kilogramm)
SW19544 
LEBENSBAUM
Lebensb Pfeffer weiß, ganz, 50 gr Packung 
3,79 € * 3,03 € *
Inhalt 0.05 Kilogramm (60,64 € * / 1 Kilogramm)
SW16270 Alternative Produkte ![Sonnentor Pfeffer weiß, gemahlen, 35 gr Packung]( "Sonnentor Pfeffer weiß, gemahlen, 35 gr Packung")
![Sonnentor Pfeffer weiß, ganz, 35 gr Packung]( "Sonnentor Pfeffer weiß, ganz, 35 gr Packung")
![Lebensb Pfeffer weiß, gemahlen, 50 gr Packung]( "Lebensb Pfeffer weiß, gemahlen, 50 gr Packung")
Sonnentor
Sonnentor Pfeffer weiß, gemahlen, 35 gr Packung 3,19 € * 2,55 € *
Inhalt 0.035 Kilogramm (72,91 € * / 1 Kilogramm)
SW16280 
Sonnentor
Sonnentor Pfeffer weiß, ganz, 35 gr Packung 3,19 € *
Inhalt 0.035 Kilogramm (91,14 € * / 1 Kilogramm)
SW16279 
LEBENSBAUM
Lebensb Pfeffer weiß, gemahlen, 50 gr Packung 3,79 € *
Inhalt 0.05 Kilogramm (75,80 € * / 1 Kilogramm)
SW16271 
dennree
dennree Rapsöl, nativ kalt gepresst, 0,5 ltr Flasc 2,89 € * 2,31 € *
Inhalt 0.5 Liter (4,62 € * / 1 Liter)
SW34239 Alternative Produkte ![Die Kleine Mühle Raps-Kernöl nussig fein, 0,5 ltr]( "Die Kleine Mühle Raps-Kernöl nussig fein, 0,5 ltr")
![Voelkel Natives Rapsöl, 0,75 L Flasche]( "Voelkel Natives Rapsöl, 0,75 L Flasche")
![BIO PLANÈTE Rapsöl nativ, 500 ml Flasche]( "BIO PLANÈTE Rapsöl nativ, 500 ml Flasche")
![Bio Purea Reines Rapsöl, 750 ml Flasche]( "Bio Purea Reines Rapsöl, 750 ml Flasche")
Die kleine Mühle
Die Kleine Mühle Raps-Kernöl nussig fein, 0,5 ltr 9,19 € * 7,35 € *
Inhalt 0.5 Liter (14,70 € * / 1 Liter)
SW16689 
Voelkel
Voelkel Natives Rapsöl, 0,75 L Flasche 7,99 € *
Inhalt 0.75 Liter (10,65 € * / 1 Liter)
SW34009 
BIO PLANÈTE
BIO PLANÈTE Rapsöl nativ, 500 ml Flasche 3,49 € *
Inhalt 0.5 Liter (6,98 € * / 1 Liter)
SW16687 
purea bio®
Bio Purea Reines Rapsöl, 750 ml Flasche 6,09 € *
Inhalt 0.75 Liter (8,12 € * / 1 Liter)
SW33123 
Frisches Obst
Bio Zitronen Kal. 2-4 ca. 500 g 2,99 € *
Inhalt 0.5 Kilogramm (5,98 € * / 1 Kilogramm)
SW27640 
Lotao
Lotao Agavenzucker, 200 gr Dose 
5,49 € * 4,39 € *
Inhalt 0.2 Kilogramm (21,96 € * / 1 Kilogramm)
SW30173 
Das solltest Du bereits da haben
Bio Orange
Salz. Hauptgewürz in jeder Küche, ein natürliches Konservierungsmittel und eine Zutat, deren Entdeckung das tägliche Kochen revolutioniert hat. Hier wird natürlich von Salz bzw. Natriumchlorid gesprochen, das den Gerichten Geschmack verleiht und die Zubereitung salziger Gerichte erleichtert.
Und obwohl es an sich nicht besonders lecker ist, betont es den Geschmack anderer Zutaten und bildet deren Hintergrund. Neben den geschmacklichen Vorteilen konserviert das Salz sehr gut Nahrungsmittel und wird seit Jahrhunderten verwendet, um die Nützlichkeit verschiedener Lebensmittelprodukte, darunter Gemüse, Fleisch und Milchprodukte, zu erhöhen.
Nicht jeder weiß, dass das beim Kochen hinzugefügte Salz die Nährstoffe von Gemüse bewahrt. Deshalb ist es so wichtig, eine Prise Salz in die Suppe oder einen Eintopf zu streuen.
Salz spielt beim Backen eine sehr wichtige Rolle, da es die Wirkung von Hefe ausgleicht. Derzeit ist Salz in praktisch allen Produkten zu finden, sein Verbrauch wird in entwickelten Gesellschaften häufig missbraucht. Trotz unbestrittener Vorteile kann übermäßig konsumiertes Salz schädlich sein und Herzkrankheiten, Bluthochdruck oder Fettleibigkeit verursachen. Und obwohl es in der Küche nicht fehlen darf, sollte es in Maßen gegessen werden.
