Bio Melonen-Buttermilchdrink
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Schwierigkeitsgrad:
Portionen:
2
Vorbereitungszeit: 15 minuten
Zubereitungsschritte
- 1.Das Melonenfruchtfleisch entsaften (oder pürieren und durch ein feines Sieb streichen). Mit dem Zitronensaft verrühren und mit ein wenig kaltem Wasser (ca. 100 ml) verrühren.
- 2.Den Saft in 2 Gläser gießen und mit Hilfe eines dicken Trinkhalmes oder Ähnlichem vorsichtig die Buttermilch auf den Boden des Glases füllen, möglichst ohne dass sich die Flüssigkeiten vermischen.
- 3.Mit einem Melonenschnitz und Minze garniert servieren.
Zutatenliste
Nährwerte
- 100 Milliliter Buttermilch
- 2 Schnitze Melone
- Minze
- 300 Gramm Wassermelone
- 1 Esslöffel Zitronensaft
1 Portion enthält
Kalorien | 111 kcal |
Protein | 3 g |
Fett | 100 g |
Kohlenhydrate | 22 g |
zugesetzter Zucker | 22 g |
Ballaststoffe | 1 g |
Preis für eine Portion: €
Gesamtpreis: €
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Zutaten
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Melone
Eine Pflanze mit kleinen, runden, hellgrünen, feinen Blättern, die sich nicht nur für die Herstellung von beruhigenden Tees und pharmakologischen Wirkstoffen eignen, sondern auch in der Gastronomie als Zutat für Desserts und Salate verwendet wird. Sie ahnen bestimmt schon, worum es geht... Minze oder genauer Polei-Minze ist vor allem in Nordafrika, auf den Kanarischen Inseln und auf Madeira zu finden, mittlerweile aber auch in vielen europäischen Ländern. Das daraus erzeugte ätherische Öl wird hauptsächlich in der pharmazeutischen Industrie, aber auch in der Chemie-, Parfüm- und Lebensmittelindustrie verwendet (Wer isst nicht gern Eis oder Schokolade mit Minze). Dieses Öl fördert in erster Linie die Produktion von Verdauungssäften, wirkt aber auch beruhigend und bekämpft Schlaflosigkeit und Migräne. Es beruhigt den Hals und wirkt antibakteriell. Neben der Tatsache, dass Minze zu Desserts in verschiedenen Formen passt, ist sie auch ideal für die Zubereitung vieler alkoholischer Getränke. Denn ohne sie würde der beliebte Moijto nie so gut schmecken.