Bio Salat mit Roter Bete, Ziegenkäse und Birne
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Schwierigkeitsgrad: 
Portionen:
4
Vorbereitungszeit: 30 minuten
Zubereitungsschritte
- 1.Die Rote Bete waschen, schälen und in feine Scheiben schneiden oder hobeln. Die Birne waschen, entkernen und längs in dünne Scheiben schneiden oder hobeln. Zusammen auf Tellern anrichten und den Käse darüber bröckeln.
- 2.Die Kräuter und den Salat abbrausen, abtropfen lassen, kleiner zupfen und auf dem Salat verteilen. Die Chilischote waschen, putzen und fein hacken.
- 3.Den Essig mit dem Honig, der Chili und dem Öl verrühren und mit Kräutersalz sowie Pfeffer abschmecken. Über den Salat träufeln und servieren.
Zutatenliste
Nährwerte
- 4 Esslöffel Sonnenblumenöl
- 100 Gramm Ziegenfrischkäse
- 4 Esslöffel Apfelessig
- 1 Birne
- 1 Chilischote, rot
- 1 Teelöffel Honig
- 1 Hand voll Kräutermischung
- Kräutersalz
- Pfeffer
- 400 Gramm Rote Bete
- 1 Hand voll Salat
1 Portion enthält
| Kalorien | 223 kcal |
| Protein | 6 g |
| Fett | 6 g |
| Kohlenhydrate | 19 g |
| zugesetzter Zucker | 18 g |
| Ballaststoffe | 4 g |
Preis für eine Portion: €
Gesamtpreis: €
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