Bio Herzhafter Schmarrn
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Schwierigkeitsgrad: 
Portionen:
4
Vorbereitungszeit: 30 minuten
Zubereitungsschritte
- 1.Den Grieß mit dem Mehl, der Milch, den Kräutern und dem Tomatensaft glatt rühren. Die Eier unterrühren und mit Paprika, Salz und Pfeffer würzen.
- 2.Den Speck in Streifen schneiden und in heißem Schmalz in einer großen (am besten beschichteten) Pfanne 1-2 Minuten anbraten.
- 3.Den Teig darüber gießen, 2-3 Minuten stocken und goldbraun braten lassen. Anschließend wenden, weitere 2-3 Minuten goldbraun backen und mit Gabeln in Stücke reißen.
- 4.Den Käse darüber streuen, kurz den Deckel auflegen und schmelzen lassen.
- 5.Mit Thymian garniert servieren.
Zutatenliste
Nährwerte
- Thymian
- 200 Milliliter Tomatensaft
- 100 Gramm Weizengrieß
- 150 Gramm Weizenmehl
- 120 Gramm Bauchspeck
- 1 Esslöffel Butterschmalz
- 4 Eier
- 80 Gramm Käse
- 2 Esslöffel Kräuter
- 200 Milliliter Milch
- Paprikapulver, edelsüß
- Pfeffer
- Salz
1 Portion enthält
| Kalorien | 629 kcal |
| Protein | 19 g |
| Fett | 3 g |
| Kohlenhydrate | 52 g |
| zugesetzter Zucker | 8 g |
| Ballaststoffe | 3 g |
Preis für eine Portion: €
Gesamtpreis: €
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