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Bio Himbeer-Herzplätzchen

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Bio Himbeer-Herzplätzchen
Schwierigkeitsgrad: 
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Portionen: 
8
Vorbereitungszeit:  85 minuten

Zubereitungsschritte

  • 1.Das Mehl mit dem Backpulver, dem Zimt und dem braunen Zucker vermischen. Auf ein Backbrett häufen und die Butter in Stücken außen herum legen. Mti den Händen rasch zu einem glatten Teig verkneten, zu einer Kugel formen, in Klarsichtfolie wickeln und im Kühlschrank eine halbe Stunde ruhen lassen.
  • 2.Den Backofen auf 180°C Umluft vorheizen. Einige Backbleche mit Backpapier auslegen. Anschließend den Teig auf einer leicht bemehlten Arbeitsfläche etwa 4 mm dick ausrollen. Herzen ausstechen und bei der Hälfte der ausgestochenen Plätzchen nochmals ein kleineres Herz in der Mitte ausstechen.
  • 3.Auf die vorbereiteten Bleche legen und im vorgeheizten Ofen 8-10 Minuten backen. Herausnehmen und auf einem Gitter auskühlen lassen. Die Plätzchen mit einem Loch in der Mitte auf der Oberseite mit Puderzucker bestauben.
  • 4.Die Himbeermarmelade in einem kleinen Topf erhitzen, bis sie flüssig wird. Die ganzen Herzen mit der Marmelade bestreichen und mit dem passenden Gegenstück zusammensetzen.
  • 5.Auskühlen lassen und trocken aufbewahren.
Zutatenliste
Nährwerte
8 Portion enthält
  • 1  Messerspitze  Backpulver
  • 250  Gramm  Butter
  • 250  Gramm  Himbeerkonfitüre
  • 350  Gramm  Mehl
  • 30  Gramm  Puderzucker
  • 1  Teelöffel  Zimtpulver
  • 100  Gramm  Zucker, braun

1 Portion enthält

Kalorien 528 kcal
Protein 5 g
Fett 1 g
Kohlenhydrate 67 g
zugesetzter Zucker 34 g
Ballaststoffe 1 g
Preis für eine Portion:
Gesamtpreis:

box image Zutaten

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