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Bio Kokosbaiserhäufchen

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Schwierigkeitsgrad: 
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Portionen: 
8
Vorbereitungszeit:  35 minuten

Zubereitungsschritte

  • 1.Den Backofen auf 150°C vorheizen. Ein bis zwei Backbleche mit Backpapier auslegen. Ein warmes und ein kaltes Wasserbad vorbereiten.
  • 2.In einer Schüssel die Eiweiß mit abgeriebener Zitronenschale, ausgepresstem Zitronensaft, Zucker, Vanillezucker und Salz verrühren und auf dem heißen Wasserbad sehr schaumig schlagen, bis die Masse schnittfest und glänzend wird (ca. 10 Minuten). Die Masse darf hierbei nur handwarm werden!
  • 3.Dann die Schaummasse in kaltem Wasserbad kalt schlagen. Die Kokosflocken leicht und locker unterheben. Die Makronenmasse mit zwei Teelöffeln als Häufchen auf die Oblaten setzen oder mit einem Spritzbeutel ohne Tülle aufspritzen.
  • 4.Die Makronen in 15-20 Minuten hellgelb backen. Eventuell vorstehende Oblatenstücke nach dem Backen abbrechen und die Makronen auf einem Kuchengitter auskühlen lassen.
Zutatenliste
Nährwerte
8 Portion enthält
  • 4 Eiweiße
  • 160 Gramm Kokosflocken
  • Oblaten
  • 1 Prise Salz
  • 2 Teelöffel Vanillezucker
  • Zitrone
  • 200 Gramm Zucker

1 Portion enthält

Kalorien 243 kcal
Protein 3 g
Fett 103 g
Kohlenhydrate 28 g
zugesetzter Zucker 28 g
Ballaststoffe 3 g
Preis für eine Portion:
Gesamtpreis:

box image Zutaten

Kokosraspeln 250g
Biotropic
Kokosraspeln 250g
EU Bio-Siegel
Deutschland
3,30 € * 3,14 € *
Inhalt 250 Gramm (1,25 € * / 100 Gramm)
SW20400
Lebensb Vanillezucker, 4x8 gr, 32gr Packung
LEBENSBAUM
Lebensb Vanillezucker, 4x8 gr, 32gr Packung
EG Bio-Siegel
EU Bio-Siegel
Deutschland
2,79 € * 2,65 € *
Inhalt 0.032 Kilogramm (82,83 € * / 1 Kilogramm)
SW16427
Bio Zitronen Kal. 2-4 ca. 500 g
Frisches Obst
Bio Zitronen Kal. 2-4 ca. 500 g
Demeter
Spanien
Italien
2,49 € *
Inhalt 0.5 Kilogramm (4,98 € * / 1 Kilogramm)
SW27640

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