Bio Orangen-Limetten-Konfitüre
Zubereitungsschritte
- 1.Orangen und Limette heiß waschen, trocken tupfen, den Stielansatz entfernen und auf dem Gemüsehobel in feine Scheiben schneiden. Die Kerne entfernen und die Orangenscheiben grob hacken. Die Schale der Limette mit einem Zestenreißer abziehen. Die Limette halbieren und den Saft auspressen.
- 2.Den Limettensaft und die Schalen mit 500 ml Wasser zu den Orangen geben, zusammen 4 Stunden zugedeckt ziehen lassen.
- 3.Von der Mischung 1 kg abwiegen, in einem Topf aufkochen lassen, vom Herd nehmen und 15 Minuten ziehen lassen.
- 4.Den Gelierzucker unter die Mischung rühren und einmal aufkochen lassen. 5 Minuten offen kochen lassen, dann das Orangenöl unterziehen und die Marmelade ganz heiß in die Twist-Off-Gläser füllen. Umgedreht auf den Deckel stellen und auskühlen lassen.
- 1 Kilogramm Gelierzucker
- 1 Limette, Bio
Limette ist sicherlich allen Liebhabern von Erfrischungsgetränken bekannt, an deren Spitze sich Mojito befindet. Es ist jedoch beachtenswert, dass Limette auch zahlreiche Eigenschaften mit sich bringt, die sich positiv auswirken.
Hier wird vor allem von dem darin enthaltenen Vitamin C gesprochen, das interessanterweise in Limetten sogar noch mehr vorhanden ist als in Zitronen. Darüber hinaus enthält sie Kupfer, Eisen, Kalium und Kalzium sowie andere Vitamine, u. a. A und B. Was den Geschmack angeht, ist sie definitiv saurer als Zitrone und ihr Aroma ist auch intensiver. In Limetten finden wir auch weniger Saft als in der Frucht des Zitronenbaums.
In der Küche wird Limette für Tee sowie Salate verwendet. Sie passt perfekt zu dem leicht anisartigen Geschmack von Fenchel- und Fischgerichten. Aufgrund ihrer Eigenschaften spielt sie auch in der Kosmetik eine wichtige Rolle. Sie ist sehr oft Bestandteil von Körper- und Gesichtspflegeprodukten. Limettensaft wirkt sich positiv auf die Funktion des Körpers aus: Er fördert die Leberfunktion und reguliert den Blutzuckerspiegel. Darüber hinaus hilft er uns, das ewig junge Hautbild zu behalten und den Alterungsprozess zu verzögern. Er weist auch desinfizierende Eigenschaften auf und hilft, den Körper nach Betrunkenheit zu regenerieren.
In der Zusammensetzung der Frucht findet man auch Lavonoide, die unseren Körper vor Krebs schützen. - 800 Gramm Orangen, Bio
- 5 Tropfen Orangenöl
1 Portion enthält
Kalorien | 135 kcal |
Protein | 14 g |
Fett | 1 g |
Kohlenhydrate | 15 g |
zugesetzter Zucker | 8 g |
Ballaststoffe | 100 g |
Gesamtpreis: €