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Bio Pizza mit Spinat

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Bio Pizza mit Spinat
Schwierigkeitsgrad: 
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Portionen: 
8
Vorbereitungszeit:  120 minuten

Zubereitungsschritte

  • 1.Für den Teig die Hefe in 250 ml lauwarmem Wasser auflösen. Das Mehl mit dem Salz mischen, in eine Schüssel geben, in die Mitte eine Mulde drücken und das Hefewasser sowie das Öl eingießen. Mit den Händen oder den Knethaken des elektrischen Handrührgerätes zu einem glatten Teig verkneten. Sollte der Teig zu trocken sein, noch etwas lauwarmes Wasser zugeben, sollte der Teig zu feucht sein, noch etwas Mehl einarbeiten. Den Teig auf bemehlter Arbeitsfläche ca. 10 Minuten kräftig durchkneten und zugedeckt an einem warmen Ort ca. 1 Stunde gehen lassen. Den Ofen auf 200°C Umluft vorheizen.
  • 2.Das Backblech mit 1-2 EL bepinseln. Den Teig nochmal kräftig durchkneten, ausrollen und auf das Blech legen, dabei einen Rand formen. Für den Belag die Tomaten mit dem Oregano vermengen, salzen und pfeffern. Den Knoblauch schälen, fein hacken und zufügen. Den Spinat waschen, putzen und in Salzwasser kurz blanchieren. Abschrecken, ausdrücken und grob hacken. Mit den Kapern vermengen.
  • 3.Die Oliven in Scheiben schneiden. Den Mozzarella ebenfalls in Scheiben schneiden. Die Tomaten gleichmäßig auf dem Teig verstreichen. Den Spinat und den Mozzarella darauf verteilen und mit den Oliven bestreuen.
  • 4.Mit Pfeffer würzen, mit Olivenöl beträufeln und im vorgeheizten Ofen ca. 30 Minuten goldbraun backen. Herausnehmen und in Stücke geschnitten servieren.
Zutatenliste
Nährwerte
8 Portion enthält
  • 4  Esslöffel  Olivenöl
  • 1  Teelöffel  Oregano, getrocknet
  • Pfefferkörner
  • 1  Esslöffel  Salz
  • 450  Gramm  Tomaten, stückig
  • 500  Gramm  Blattspinat
  • 1  Würfel  Hefe
  • 1  Esslöffel  Kapern
  • 2    Knoblauchzehen
  • 500  Gramm  Mehl
  • 3  Kugeln  Mozzarella
  • Öl
  • 50  Gramm  Oliven, grün

1 Portion enthält

Kalorien 502 kcal
Protein 19 g
Fett 2 g
Kohlenhydrate 52 g
zugesetzter Zucker 2 g
Ballaststoffe 4 g
Preis für eine Portion:
Gesamtpreis:

box image Zutaten

Alce Nero Natives Olivenöl Biancolilla, 500 ml Fla
Alce Nero
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10,69 € *
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BIO PLANÈTE Olivenöl, fruchtig, 0,5 ltr Flasche
BIO PLANÈTE
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EG Bio-Siegel
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Spanien
10,69 € *
Inhalt 0.5 Liter (21,38 € * / 1 Liter)
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BIO PLANÈTE Olivenöl, mittel fruchtig, 0,5 ltr Fla
BIO PLANÈTE
BIO PLANÈTE Olivenöl, mittel fruchtig, 0,5 ltr Fla
EG Bio-Siegel
EU Bio-Siegel
the vegan society
Spanien
10,69 € * 8,55 € *
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dennree Olivenöl Italien, nativ extra 1 ltr Flasch
dennree
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Italien
16,79 € *
Inhalt 1 Liter
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Sonnentor Oregano, geschnitten, 18 gr Packung
Sonnentor
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Lebensb Oregano, 15 gr Packung
LEBENSBAUM
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EG Bio-Siegel
EU Bio-Siegel
Deutschland
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La Selva Tomatenpolpa, stückige Tomaten, 690 gr Gl
LaSelva
La Selva Tomatenpolpa, stückige Tomaten, 690 gr Gl
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Italien
3,09 € * 2,47 € *
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La Selva Pomi doro - Stückige gelbe Tomaten, 425 g
LaSelva
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2,99 € * 2,39 € *
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Biovegan Meister Backhefe, 7 gr Packung
Biovegan
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EU Bio-Siegel
Deutschland
1,09 € * 0,87 € *
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Gustoni Kapern, in Lake, 140 gr Glas (90 gr)
Gustoni
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Spielberger Mühle
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La Selva Grüne Oliven in Lake, mit Stein, 310 gr G
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box image Das solltest Du bereits da haben

frisch gemahlene Pfefferkörner
frisch gemahlene Pfefferkörner
 Salz. Hauptgewürz in jeder Küche, ein natürliches Konservierungsmittel und eine Zutat, deren Entdeckung das tägliche Kochen revolutioniert hat. Hier wird natürlich von Salz bzw. Natriumchlorid gesprochen, das den Gerichten Geschmack verleiht und die Zubereitung salziger Gerichte erleichtert. Und obwohl es an sich nicht besonders lecker ist, betont es den Geschmack anderer Zutaten und bildet deren Hintergrund. Neben den geschmacklichen Vorteilen konserviert das Salz sehr gut Nahrungsmittel und wird seit Jahrhunderten verwendet, um die Nützlichkeit verschiedener Lebensmittelprodukte, darunter Gemüse, Fleisch und Milchprodukte, zu erhöhen. Nicht jeder weiß, dass das beim Kochen hinzugefügte Salz die Nährstoffe von Gemüse bewahrt. Deshalb ist es so wichtig, eine Prise Salz in die Suppe oder einen Eintopf zu streuen. Salz spielt beim Backen eine sehr wichtige Rolle, da es die Wirkung von Hefe ausgleicht. Derzeit ist Salz in praktisch allen Produkten zu finden, sein Verbrauch wird in entwickelten Gesellschaften häufig missbraucht. Trotz unbestrittener Vorteile kann übermäßig konsumiertes Salz schädlich sein und Herzkrankheiten, Bluthochdruck oder Fettleibigkeit verursachen. Und obwohl es in der Küche nicht fehlen darf, sollte es in Maßen gegessen werden.
Salz
Blattspinat
Blattspinat
Pflanzenöl
Pflanzenöl

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