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Bio Hähnchen mit Mähren und Trockenpflaumen

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Schwierigkeitsgrad: 
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Portionen: 
4
Land:  Israel
Vorbereitungszeit:  135 minuten

Zubereitungsschritte

  • 1.Für den Zimmes die Pflaumen über Nacht einweichen.
  • 2.Am nächsten Tag die Möhren schälen, längs vierteln und in Stücke schneiden. Die Pflaumen, Möhren und die Zitronenscheibe in einen Bräter legen, und mit dem Einweichwasser der Pflaumen bedecken. 30 Minuten schwach kochen lassen. Salz und Zucker beifügen und auf schwacher Flamme weitere 45 Minuten kochen lassen (Sollte es zu sehr eintrocknen, dann geringe Mengen Wasser hinzufügen!).
  • 3.Zwischenzeitlich die Poularde waschen und trocken tupfen. Das Suppengrün putzen, waschen und würfeln. Die Hühnerbrühe zum Kochen bringen, das Suppengrün und Poularde hineingeben und 1-1,5 Stunden bei kleiner Flamme köcheln lassen. Die Poularde herausnehmen, häuten und das Fleisch vom Knochen lösen. Warmstellen.
  • 4.Wenn die Möhren schön weich sind, das Mehl mit etwas Wasser verrühren und beifügen, um die restliche Flüssigkeit zu binden. Der Zimmes soll sehr dickflüssig sein. Mit geraspelter Möhre und Petersilie garnieren und mit Hühnerfleisch servieren.
Zutatenliste
Nährwerte
4 Portion enthält
  • 1 Scheibe Zitrone
  • 4 Esslöffel Zucker
  • 2 Liter Hühnerbrühe
  • 1 Esslöffel Mehl
  • 1 Möhren
  • Petersilie
  • 1 Poularde
  • 2 Teelöffel Salz
  • 1 Bund Suppengrün
  • 250 Gramm Trockenpflaumen

1 Portion enthält

Kalorien 1474 kcal
Protein 103 g
Fett 16 g
Kohlenhydrate 52 g
zugesetzter Zucker 45 g
Ballaststoffe 11 g
Preis für eine Portion:
Gesamtpreis:

box image Zutaten

Erntesegen Hühnerbrühe, 90 gr Dose
Erntesegen
Erntesegen Hühnerbrühe, 90 gr Dose
EG Bio-Siegel
EU Bio-Siegel
Schweiz
3,19 € *
Inhalt 0.09 Kilogramm (35,44 € * / 1 Kilogramm)
SW16501
Weizenmehl T1050 1kg
Bohlsener Mühle
Weizenmehl T1050 1kg
Bioland
EU Bio-Siegel
Deutschland
2,69 € * 2,56 € *
Inhalt 1 Kilogramm
SW19475
Bio Hähnchen ganz, frisch, ca. 1,4 kg
Strauß
Bio Hähnchen ganz, frisch, ca. 1,4 kg
EU Bio-Siegel
Naturland
Deutschland
25,06 € *
Inhalt 1.4 Kilogramm (17,90 € * / 1 Kilogramm)
SW28101
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Bio Hähnchen ganz, frisch, ca. 2,2 kg Stück
Freiland Puten
Bio Hähnchen ganz, frisch, ca. 2,2 kg Stück
EU Bio-Siegel
Biokreis
Deutschland
REG
30,58 € *
Inhalt 2.2 Kilogramm (13,90 € * / 1 Kilogramm)
SW28093
Morgenland Kalifornische Pflaumen, 200 gr Packung
MorgenLand
Morgenland Kalifornische Pflaumen, 200 gr Packung
EU Bio-Siegel
Deutschland
5,49 € *
Inhalt 0.2 Kilogramm (27,45 € * / 1 Kilogramm)
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