Bio Börek-Sticks
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Schwierigkeitsgrad:
Portionen:
4
Land: Türkei
Vorbereitungszeit: 30 minuten
Zubereitungsschritte
- 1.Den Feta zerbröckeln. Die Kräuter unter den Käse mischen. Die Teigblätter in jeweils diagonal in 4 Dreiecke schneiden.
- 2.Ein Schälchen mit kaltem Wasser und einem Pinsel bereitstellen. Je ein Dreieck mit der Spitze nach oben auf die Arbeitsfläche legen, parallel zur unteren Seite 1 EL der Füllung verteilen.
- 3.Die Seiten einschlagen und die Zigarette zur Spitze hin aufrollen. Die Spitze mit etwas Wasser einpinseln und an die Zigarette kleben. Die anderen Zigaretten genauso herstellen.
- 4.Das Öl in der Fritteuse oder in einem Topf erhitzen und die Röllchen im heißen Frittierfett rundherum 2-3 Minuten goldbraun frittieren. Auf Küchenkrepp abtropfen und sofort servieren.
Zutatenliste
Nährwerte
- 2 Esslöffel Dill
- 400 Gramm Feta
- Frittierfett
- 1 Esslöffel Minze
- 2 Esslöffel Petersilie
- 4 Yufka-Teigblätter
1 Portion enthält
Kalorien | 399 kcal |
Protein | 18 g |
Fett | 1 g |
Kohlenhydrate | 12 g |
zugesetzter Zucker | 1 g |
Ballaststoffe | 1 g |
Preis für eine Portion: €
Gesamtpreis: €
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Zutaten
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SW17477 Das solltest Du bereits da haben
Eine Pflanze mit kleinen, runden, hellgrünen, feinen Blättern, die sich nicht nur für die Herstellung von beruhigenden Tees und pharmakologischen Wirkstoffen eignen, sondern auch in der Gastronomie als Zutat für Desserts und Salate verwendet wird. Sie ahnen bestimmt schon, worum es geht... Minze oder genauer Polei-Minze ist vor allem in Nordafrika, auf den Kanarischen Inseln und auf Madeira zu finden, mittlerweile aber auch in vielen europäischen Ländern. Das daraus erzeugte ätherische Öl wird hauptsächlich in der pharmazeutischen Industrie, aber auch in der Chemie-, Parfüm- und Lebensmittelindustrie verwendet (Wer isst nicht gern Eis oder Schokolade mit Minze). Dieses Öl fördert in erster Linie die Produktion von Verdauungssäften, wirkt aber auch beruhigend und bekämpft Schlaflosigkeit und Migräne. Es beruhigt den Hals und wirkt antibakteriell. Neben der Tatsache, dass Minze zu Desserts in verschiedenen Formen passt, ist sie auch ideal für die Zubereitung vieler alkoholischer Getränke. Denn ohne sie würde der beliebte Moijto nie so gut schmecken.