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Bio Paprikagemüse mit Gurke

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Schwierigkeitsgrad: 
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Portionen: 
4
Land:  Serbien
Vorbereitungszeit:  45 minuten

Zubereitungsschritte

  • 1.Die Gurke schälen, putzen längs halbieren, entkernen und in 1-2 cm dicke Stücke schneiden. Die Paprikaschoten waschen, putzen, halbieren, entkernen, alle weißen Innenhäute entfernen und ebenfalls in 1-2 cm große Würfel schneiden. Die Zwiebeln schälen, halbieren und in Streifen schneiden.
  • 2.Die Butter in einem Topf erhitzen und die Zwiebeln darin andünsten. Die Gurke und Paprika kurz mit braten, salzen, pfeffern und mit Paprika würzen. Die Brühe mit den Essig untermischen und zugedeckt bei schwacher Hitze in ca. 10 Minuten schmoren.
  • 3.Das Gemüse noch einmal abschmecken und mit Dillspitzen garniert servieren. Saure Sahne separat dazu reichen.
Zutatenliste
Nährwerte
4 Portion enthält
  • Salz
  • 1 Esslöffel Weißweinessig
  • 2 Zwiebeln
  • 2 Esslöffel Butter
  • 2 Esslöffel Dillspitzen
  • 150 Milliliter Gemüsebrühe
  • 1 Gurke
  • 1 Paprika, gelb
  • 1 Paprika, grün
  • 1 Paprika, rot
  • 2 Teelöffel Paprikapulver, edelsüß
  • Pfefferkörner
  • 250 Gramm Saure Sahne

1 Portion enthält

Kalorien 140 kcal
Protein 4 g
Fett 1 g
Kohlenhydrate 14 g
zugesetzter Zucker 13 g
Ballaststoffe 6 g
Preis für eine Portion:
Gesamtpreis:

box image Zutaten

La Selva Condimento di Modena, 500 ml Flasche
LaSelva
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Naturland
EU Bio-Siegel
Italien
4,99 € * 4,74 € *
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Bio Zwiebel gelb 1kg-Netz
Frisches Gemüse
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Niederlande
2,49 € *
Inhalt 1 Kilogramm
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Gläserne Molkerei Fassbutter Sauerrahm gesalzen, 2
Gläserne Molkerei
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EU Bio-Siegel
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Berchtesgadener Land Bio Bio-Alpenbutter, 250 gr S
Berchtesgadener Land Bio
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EU Bio-Siegel
Deutschland
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Thise Mejeri Sauerrahmbutter gesalzen, 250 gr Stüc
Thise Mejeri
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EG Bio-Siegel
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Dänemark
3,29 € * 3,13 € *
Inhalt 0.25 Kilogramm (12,50 € * / 1 Kilogramm)
SW19135
Bio Dill im Bund 1 Stück
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IFOAM
EG Bio-Siegel
Italien
Spanien
1,99 € *
Inhalt 1 Stück
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Erntesegen Gemüsebrühe, 250 gr Dose
Erntesegen
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EG Bio-Siegel
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SweMa
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Deutschland
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SweMa Gemüsebrühe, 85 gr Glas
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Deutschland
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Natur Compagnie Klare Gemüsebrühe, 162 gr Glas / 9
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EG Bio-Siegel
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Natur Compagnie Klare Gemüsebrühe, feinkörnig, 100
Natur Compagnie
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EG Bio-Siegel
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Schweiz
3,79 € *
Inhalt 0.1 Kilogramm (37,90 € * / 1 Kilogramm)
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Natur Compagnie Klare Gemüsebrühe, 126 gr Packung
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Erntesegen Gemüsebrühe -hefefrei-, im Nachfüllbeut
Erntesegen
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Erntesegen Gemüsebrühe, im Nachfüllbeutel, 250 gr
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Bio Paprika, gelb 500 g
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Spanien
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Sonnentor Paprika, edelsüß, 50 gr Packung
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Schrozberger Milchbauern Sauerrahm, 250 gr Glas
Schrozberger Milchbauern
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